En primer lugar, no hablemos de dietas terapéuticas que están asociadas con enfermedades, sino sobre las llamadas dietas de moda. En general, todos son absolutamente sin sentido, porque son cortos: por el período mínimo de tiempo, las personas están tratando de resolver sus problemas con sobrepeso.
¿De dónde viene este exceso de peso? Durante mucho tiempo, a lo largo de la vida, una persona está equivocada. Debido a esto, hay una distribución incorrecta de los alimentos: una persona consume calorías mucho más de lo que puede y tiene tiempo para quemar durante el día. Sentado en la próxima dieta de moda, corrigimos algo correcto algo, corrigimos algo, pero cuando termine la dieta, regresamos nuevamente a la dieta anterior y al consumo excesivo de calorías. Por lo tanto, es necesario resolver el problema sin dietas cortas, sino por la normalización de su nutrición y la balanza de la balanza en el número diario de calorías consumidas y quemadas.
¿Cuáles son los contras de estas denominadas dietas de moda? Todos ellos, de una forma u otra, están acompañados de una restricción pronunciada o excepción de la dieta de muchos productos. ¿A qué lleva esto? Al hecho de que el cuerpo pierde una gran cantidad de vitaminas y minerales. También durante las dietas rápidas duras, perdemos una gran cantidad de agua. Cualquier restricción dura en la nutrición, nuestro cuerpo percibe como un estrés grave que lo amenaza con la muerte real. Por lo tanto, el mecanismo de adaptación se lanza en el cuerpo. Ajustándose al estrés, el cuerpo ralentiza los procesos metabólicos. Según la investigación, ya en las primeras 2 a 3 semanas de una dieta difícil, el cuerpo ralentiza el metabolismo del 30-40%. En consecuencia, las calorías se queman significativamente más lentamente, y la efectividad de la quema de grasa se reduce significativamente.
¿Por qué es la desaceleración del metabolismo? Hay un indicador, el llamado intercambio básico, que determina la cantidad mínima de calorías requeridas para la actividad vital del cuerpo. Es de aproximadamente 1,200 calorías para mujeres y 1500 calorías para hombres, dependiendo del peso corporal. Cuando el número de calorías consumido se reduce por debajo del indicador de intercambio principal, el cuerpo le dará una señal al cerebro que hay una amenaza para la vida. Por lo tanto, para poder de preservación, comienza a frenar los procesos metabólicos para pasar la menor cantidad de calorías posible. Y la velocidad de flujo se ralentiza bruscamente.
¿Cómo termina la dieta? La mayoría de las veces, la persona regresa a su nutrición habitual, y el peso que se perdió está ganando rápidamente nuevamente.
Los estudios en los Estados Unidos han demostrado que aproximadamente 98 personas de cada 100, que se sentaron en una dieta difícil, anotaron su peso original después de su final, y muchos han ganado peso mucho más de lo que la dieta tenía antes de comenzar. Por cierto, este principio se usa con éxito en la cría de animales. Antes de dejar a los toros a la matanza, los mantienen por una dieta difícil y casi hambrienta. Y en una semana o dos antes de ponerse carne, los toros comienzan a rellenar activamente. Después de eso, están ganando peso y se vuelven más grandes que la dieta antes de comenzar.
Un investigador aplicó este principio en trabajar con ratas: se alternó períodos de una dieta apretada, durante 2 semanas, con alimentos ordinarios. Como resultado del experimento, la rata se agregó a mitad de camino.
¿Qué pasa con el trabajo del cerebro durante una dieta apretada? El cerebro es principalmente impulsado por la glucosa. Durante la dieta, el número de calorías consumidas, carbohidratos y el cerebro pierde nutrientes bruscamente. Según estudios psicológicos, cuyo propósito era revisar la atención, la memorización y la tasa de reacción, en aquellos sujetos que estaban sentados en una dieta rígida, la eficiencia cerebral cayó en un 30-40%.
¿Por qué al final de la dieta hay un retorno al peso inicial o incluso el exceso de ella? El hecho es que para nuestro apetito y la sensación de saturación es respondida por la leptina hormonal, que se produce por un tejido graso. Y funciona de esta manera: si obtenemos suficiente nutrición, nuestra capa de grasa está aproximadamente en el estado estándar, luego se produce una cantidad suficiente de hormonas y el cerebro recibe una señal de saturación. Si nos quemamos activamente grasa, perdiendo peso, entonces esta hormona produce mucho menos, y aquellos que están sentados en una dieta están experimentando una sensación constante de hambre. Este es un estado incesante que no desaparece incluso después de las comidas. Por lo tanto, es inútil tratar con la fisiología: el cuerpo ganará de todos modos. Y las personas, saliendo de las dietas, comienzan abundantemente.
Si estamos hablando de un método de este tipo como el hambre, es aún más difícil que la dieta. Por lo tanto, todos los procesos que se han descrito anteriormente, como resultado de la inanición, se agravan significativamente.
Sumando este artículo, podemos decir que la dieta y la inanición no deben perder peso, sino para obtenerlo.
Entonces, la regla es la segunda: su contenido calórico diario no debe descender por debajo de 1500 calorías.