Para algunas personas, la leche es el producto principal de la dieta, la otra ferozmente protesta, argumentando que un daño de la leche, y las personas después de las treinta, ni siquiera pueden mirar en la dirección de los estantes de la láctea en la tienda, como en la edad adulta, en su opinión. , la leche no tiene nada más que daño. Entonces, ¿dónde está la verdad?
Mito 1. Comer un vaso de leche por día contribuye a mantener un nivel suficiente de calcio en el cuerpo.
El hecho de que la leche sea una de las principales fuentes de calcio, tal vez todo. El calcio especialmente importante se convierte en mujeres embarazadas, ya que la tasa diaria de calcio durante el embarazo aumenta casi dos veces. Pero la leche está lejos del único producto que contiene calcio en grandes cantidades. Estos productos incluyen: hortalizas, nueces, cereales, así como carne roja, hígado y ave. Volvamos a Moloka. Para apoyar la cantidad óptima de calcio en el cuerpo, debe beber la leche sin parar, aproximadamente cinco vasos por día. En la vida habitual, una persona no bebe tanto, lo que significa que este elemento de rastro es necesario por beber y otros productos.
Leche - La principal fuente de calcio.
Foto: Pixabay.com/ru.
Mito 2. Es mejor obtener calcio no solo de leche, sino de queso cottage, queso y productos lácteos fermentados.
A pesar de todos sus beneficios, el calcio es bastante difícil de asimilar en el cuerpo sin ayuda. Nuestro cuerpo no solo tiene que el calcio de los productos cuyas conexiones son difíciles de dividir, por lo que incluso en el proceso de digestión, el calcio se puede disolver en absoluto. Recuerde que el mejor "amigo" de calcio - proteína. Si obtiene una pequeña proteína, asegúrese de que el calcio no se absorba demasiado en su cuerpo. Por lo tanto, en este caso, el mito se convierte en realidad: de hecho, debido al alto contenido de la proteína en el queso cottage, queso y yogur, el calcio se absorbe mucho mejor y más rápido.
Mito 3. La leche no beneficia a una persona adulta.
Se cree que la leche es útil solo para sus principales consumidores: niños. Sin embargo, esto no es del todo cierto. A medida que los científicos se enteraron, las personas que usan leche natural, así como el aceite natural, tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades del sistema inmunológico. Además, la leche es necesaria para las personas mayores que sufren enfermedades que aumentan la fragilidad ósea.
Ten cuidado con la leche natural.
Foto: Pixabay.com/ru.
Mito 4. Debido al uso a menudo de la leche, puede ganar peso
Por lo general, esta teoría se adhiere a los partidarios de las dietas que eliminan la leche. Pero el punto es que el problema no está en la leche misma, sino en el nivel de grasa. Por supuesto, si se alimenta de la crema agria gorda y la margarina, después de algún tiempo, inevitablemente mejorará una decenas de kilogramos. Si compra un paquete de leche en la tienda con un porcentaje mínimo de gordos, no amenaza con sobrepeso. Probablemente sepa que las personas que buscan perder peso, se muestra el uso de requesón y kéfir.
Mito 5. La leche natural es más útil que la fábrica.
Parecería, qué discutir, naturalmente, natural es mejor, pero lo descubramos. La leche inmediatamente desde debajo de la vaca permanece adecuada para beber durante todo el horario (sin esterilización), todo este tiempo actúa desinfectando bacterias de la vaca en sí. Después de este tiempo, las bacterias peligrosas, que pueden provocar trastornos graves comienzan a multiplicarse en la leche. Así que ten cuidado cuando compre leche natural en el agricultor: asegúrese de hervirlo. La leche de la planta no es peor que los agricultores, se procesa a baja temperatura, de modo que se guardan todas las propiedades útiles.
Mito 6. Si eres alérgico a la leche, significa que algo está mal con la leche.
Pero, usted está de acuerdo, las alergias también ocurren con otros productos útiles, por ejemplo, en miel y nueces, y se echan a perder mucho más tiempo. Si una persona ha detectado intolerancia a la lactosa, esto no significa que la leche no se pueda usar para todas las personas de la misma edad. Además, los fabricantes ofrecen una amplia selección de productos que no contienen lactosa.
La leche natural es segura solo durante las primeras horas.
Foto: Pixabay.com/ru.
Mito 7. La leche pasteurizada es útil de la misma manera que se esteriliza.
Cuando la leche pasteuriza, se trata a una temperatura de 65 grados, no más de media hora. Resulta que el producto está desinfectado, pero no pierde propiedades. El menos es que se almacena por un corto tiempo. A continuación, hace productos feroculares. La esterilización es una forma más rígida: se eliminan la mayoría de los microorganismos. Esta leche se almacena por más tiempo y no se besa, en lugar de eso, se vuelve amargo después de un tiempo.
Mito 8. La leche contiene antibióticos.
Probablemente este es el mito más común. Actualmente, los fabricantes utilizan un gran arsenal de conservantes naturales que le permiten preservar la leche. Entre otras cosas, cada planta tiene un laboratorio especial que controla la calidad del producto producido.