- 250 ml de leche;
- 2 yemas;
- 6 g. Levadura seca;
- 1 cucharadita. sales;
- 500 g de harina;
- 3 cucharadas. Cucharas de azúcar;
- 1 cucharadita. azúcar de vainilla;
- 75-100 g de frutas secas (pasas, kuraga, arándanos secos o cerezo, también irán tuts de costras de naranja, nueces);
- 75 g de mantequilla;
- 50 g. SAH. potestades;
- jugo de limon.
De esta cantidad de productos, se obtienen dos rebanadas grandes o 4 pequeñas. En la leche cálida, el azúcar, la levadura y la mitad del número de harina, revuelcan, cubren los platos con la película de alimentos de masa (si no hay, solo una toalla limpia) y deje que está preferiblemente preferiblemente en un lugar cálido. La opara debe levantarse, habiendo aumentado varias veces, luego bajar. Por lo general, se tarda aproximadamente 4 horas. Ponga la sal en Oparan, frutas secas finamente picadas, azúcar de vainilla y 2 yemas. Luego la harina restante y la mantequilla derretida. Revise la masa, cierre la película de alimentos nuevamente y deje la masa por venir. En aproximadamente una hora, la masa aumentará el alcance. Ponga la masa en la forma y dé una distancia de unos 30 minutos. Si el formulario es de silicona o papel, entonces no es necesario lubricarlo con aceite. Tenga en cuenta que al hornear la masa se levanta, así que extiéndola, un poco sin alcanzar el borde de la forma.
Calentar el horno a 220 grados. Hornee los pasteles en él unos 30 minutos (si tiene una forma grande, entonces puede tardar un poco más de tiempo).
Para hacer el esmalte, mezcle el azúcar en polvo con jugo de limón a una masa homogénea e inmediatamente se apliquen en pasteles ligeramente enfriados. Si le gusta la glaseada de proteínas, se puede hacer de la proteína que permanece desde la masa, 1 taza de azúcar en polvo y 1 cucharadita de jugo de limón, azotando a una espuma fuerte.
Si prefieres pasteles sin esmaltes, simplemente espolvoree sobre la parte superior del azúcar de vainilla. Para que el azúcar cayó uniformemente, hazlo a través de un pequeño tamiz. Hornear de una masa más cercana es menos gracias, de modo que durante varios días su pastel permanecerá fresco.
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