Olga Kokorakina: "Soy madre y esposa, esperando hasta la edad de la elegancia, de repente se dio cuenta de que no podía cocinar. Y más que eso, soy un maíz absoluto en la cocina. Halfways me llevó solo los detalles de la política. Y luego el feliz caso aparecido: Anh Semenovich, enojó las luces de una gran película. Y ella generosamente dio paso a su lugar con las palabras: "Hay un excelente maestro. GURU COCINA - MIKHAIL Carpenters. Ve a él, y serás feliz ". Y vine a la luz, más precisamente, a la cocina. Y él no se negó ".
Esta vez, la joven y el almuerzo preparado culinario, que se verán muy bien en la mesa festiva y cotidiana.
Pollo en masa (en abrigo). .
Pollo en la masa (en un abrigo)
Para 4 porciones: 2 Pollo, 500 g de harina, 1 taza de agua, 1 pizca de sal, 2 cucharadas. Aceite de oliva, 2-3 ramitas Sage, 2-3 ramitas de tomillo, 1 limón, 1 bulbos, sal.
Tiempo para preparar: 1 hora 30 minutos.
Para la marinada en aceite de oliva, debe dejar de derramar flashers, salvia y dejar un poco de jugo de limón. Lubrique con petróleo fragante, pequeños carcasas de pollo desde adentro y exterior. Dentro de cada pollo, colocado en un pedazo de limón y una litera. Para el "abrigo", ama la masa más simple de la harina tamizada, mezclada con agua y sal. Despliegue la masa en el reservorio de forma arbitraria, "morder" pollo en él y vierta aceite de oliva. El segundo pollo se puede envolver en papel de aluminio. Pájaros de pan en el horno, calentados a 220 grados durante 30 minutos.
Sopa "simple, pero con gusto". .
Sopa "Simple, pero de buen gusto"
Para 4 porciones: 150 g de lentejas, 2 cucharadas. Aceite de oliva, 50 g de setas secas, 1,5 litros de agua, 2 láminas de laurel, sal, pimienta, 2 dientes de ajo, 2 bombillas, 1 pimienta búlgara, kinse de ½ viga, perejil ½ haz, 100 g de tomates enlatados sin cuero.
Tiempo para preparar: 40 minutos.
Lenteja para mojarse, y luego fríe al fuego lento en aceite de oliva con una lámina de laurel, sal, pimienta y un gran ajo desnudo. En la sartén de verter la infusión de los hongos secos precocados, envíe las cebollas y ponga el fuego. Luego, tire los futuros lentejas de sopa, los hongos y se deje a hervir. Para Kinki agregar un par de limón solitario sin cáscara. Para asados, dejar salir cebollas y pimientos en aceite de oliva. Agregue Kinse Finamente picado, tomates enlatados sin cuero, sal y pimienta. Ponga el tostador en la sartén, agregue un perejil y diez minutos más tarde.
Manzanas rellenas de frutas y chocolate. .
Manzanas rellenas de frutas y chocolate.
Para 4 porciones: 200 g de chocolate, 1 pera, 5 manzanas, 2 h. Canela, 50 g de nueces.
Tiempo para preparar: 20 minutos.
Con las manzanas cortadas por la parte superior y cortadas en cada pozo con una cucharadita o un cuchillo. Otra manzana se limpia de las pieles y el núcleo, picado finamente. También cortó finamente la pera purificada. Mezclar las frutas en un tazón con chocolate negro, frotado en un rallador poco profundo. Manzanas agrícolas obtenidas con una mezcla. Envuelva las manzanas en papel de aluminio y envíe al horno durante 20 minutos, calentado a 150 grados. Las manzanas, sin envoltura en papel de aluminio, también se pueden preparar en una caldera doble. Las manzanas terminadas espolvorean con tuercas molidas y canela.
"Baryshnya y culinaria", TVC, domingo, 10:15