Sopa de vegetales
Para 4 porciones: 1 puerro (parte blanca), 45 g de mantequilla, 1 cucharada. Harina, 1.5 L de agua o caldo de carne, 1 brócoli kochan, 2 zanahorias, 4 zucchini pequeños, 2 pimientos búlgaros.
Tiempo para preparar: 30 minutos.
Floraciones cortadas y fritadas en mantequilla derretida. Vierta un poco de harina, y después de un par de minutos, vierta en el caldo de carne de arco. Zanahorias y calabacines cortados en cubos, pimientos: rayas y brócoli desmontan las inflorescencias. Bomba las verduras para hervir el caldo y cocinar hasta la preparación.
Pescado bajo salsa blanca. .
Pescado bajo salsa blanca
Para 4 porciones: 500 g de filete de pescado blanco, sal, pimienta, 1 limón, 2 cucharadas. Crema agria, 2 cucharadas. Yogur natural, 2 clavos de ajo, 1 cucharadita. Aceite vegetal, 50 ml de crema, 2 ramitas de la albahaca, ½ de la cabeza del ramo.
Tiempo para preparar: 30 minutos.
Filete de pescado blanco cortado en rodajas, sal, pimienta y espolvoree con jugo de limón. Freír en aceite vegetal. Para salsa en una licuadora, mezcle la crema agria, el yogur, se perdió a través del ajo de prensa y el aceite vegetal. Muela, después de lo cual agregue crema, albahaca, jugo de limón y cebollas previas. Mezclar todo a fondo. Servir pescado bajo una salsa de ajo cremosa blanca.
Puré por precio especial. .
Mashed en precio especial
Para 4 porciones: 1 kg de papas, 2 cucharadas. aceite crema, 4 dientes de ajo, 1, crema de 25 tazas, 0.5 taza de leche, 1 pizca de la nuez moscada de torsión, sal, 3-4 plumas
Tiempo para preparar: 40 minutos.
Para la salsa para puré de papas, derretir el aceite cremoso y la freír ajo en ella. Luego, salado, vierta en la salsa un poco de leche, agregue una pizca de la tuerca de torsión y mezcle bien. Hervir las papas, fusionar el agua, luego vierta la crema en una sartén y sigue siendo un tipo de papas en ellas. Vierta la salsa de crema de ajo, reduce el fuego a las papas mínimas y estiradas en puré de papas. Agregue queso rallado y cebollas verdes finamente picadas, vinagre de vino precocinado y vino blanco.
"Lady y culinaria", TVC, lunes, 10:55