Necesitará: 190 g de 75% de chocolate, 140 g de mantequilla,
200 g de azúcar, 50 ml de agua tibia, 2 h. Cucharas de café soluble, 100 g de harina, 1 h. Cuchara del polvo para hornear, 1.5 cucharadas. Cucharas de cacao, 3 huevos, 3 cucharadas. Cucharas de crema agria, 300 ml de crema 35%, 100 g de chocolate blanco, 2.5 cucharadas. Cucharas de agua hirviendo.
El proceso de cocción: Precaliente del horno a 160-170 grados. Disolver café en agua tibia. 140 g de rotura de chocolate oscuro en pedazos, cortan el aceite con cubos, agregan café disuelto y derretir todo junto. Mezclar la harina con un paquete, agregue 100 g de azúcar y cacao. Batir los huevos con 80 g de azúcar y crema agria, conéctese con la masa de chocolate y la harina, suavemente todos juntos. Lubrique un aceite de crema de alta forma oblongo, coloque la masa y hornee 1.5 horas, luego enfríe y corta en tres brasas. Crema: 200 ml de crema y rotos en trozos de chocolate blanco se derriten en una cacerola pequeña, al final de la adición de 1 cucharada. Cuchara hirviendo agua. Enfríe y envíe 1 hora hasta el refrigerador, luego golpee a la condición de la crema. Lubrique pasteles con crema, colóquelos solos en otro. Envía un pastel por 1 hora a la nevera. El azúcar restante, la crema y la avería en las piezas de fusión de chocolate negro se derriten en una cacerola pequeña, agregue 1.5 cucharadas. Cucharas de agua hirviendo. Halong El pastel ligeramente enfriado chocolate helado.