En el verano, rara vez pensamos en la preparación del segundo y especialmente los primeros platos. Y muy en vano. Las sopas son increíblemente importantes para el metabolismo normal y el buen trabajo gastroy. Pero, ¿qué hacer, si tiene +30 fuera de la ventana, y nadie ha cancelado el almuerzo correcto, e incluso la figura debe ponerse en orden? Su salvación será de sopas frías. Hoy hemos recogido las recetas de las más deliciosas y lo que es importante, las sopas frías útiles para el buen estado de ánimo y una forma perfecta.
Sin sopa es imposible imaginar un estilo de vida saludable.
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Tarador
Si está cansado de la escaroladora y aburrida Okroshka, trate de preparar una alternativa. La sopa se está preparando rápidamente y no brindará incomodidad.
Que tomará:
- Pepinos frescos - 2 PCs.
- Yogur griego - 700 ml.
- Dill Fresh Dill - 1 paquete.
- 3 clavos de ajo.
- 2 cucharadas. l. aceite de oliva.
- Nueces - 50 gr.
- Una pizca de pimienta recién molida.
- 1 cucharadita. Pimienta.
Como te preparas:
Limpie los pepinos de la cáscara y corte en cubos. Moler ajo y verduras, mezcle en un tazón de cerámica, greens, ajo, pepinos y sal. Nos vamos durante 8 minutos mientras molesamos nueces. Mezclamos la masa de verduras con el yogur. Si lo desea, puede agregar agua si la sopa resultó demasiado gruesa. Aguamos cada porción con aceite de oliva y rociamos con tuercas.
Botvinia
La sopa le recuerda a Okrochka, pero aún así es difícil llamarlo. La sopa se adaptará a los fanáticos de los mariscos que buscan nuevos gustos, pero no quiere sobrecargar el cuerpo con platos pesados.
Que tomará:
- Ficha Forel - 500 gr.
- Dill, cebollas, pimienta negra y hoja de laurel.
- Manojo de acedera y el mismo paquete de espinacas.
- Opcionalmente, agregue un puñado de hojas manchadas.
- 15 PCs. Hojas de árboles de remolacha.
- 4 puntos medios.
- Kvass oscuros - 400 ml.
- Kvass ligeros - 600 ml.
- Roseradía rallada - 1 cucharada.
- Zest de limón - 1 cucharada.
Como te preparas:
Hervir pescado en una pequeña cantidad de agua hirviendo con arco y hoja de laurel hasta que esté listo. Disfruta y corta en pedazos pequeños. Corte verde y inferior en agua hirviendo durante unos minutos, luego pospone y dé agua de drenaje.
Limpie los pepinos de la cáscara, corte en cubos pequeños. Mezclamos dos tipos de kvass, agregamos rábano picante y rábano de limón, agregamos greens y pepinos. Solim y pimienta al gusto. Frío antes de alimentar durante 3 horas.
Sopa de champiñones con pepinos y rábano picante.
Sopa bastante satisfactoria, pero sin malestar. Excelente opción, si planea un día activo en el gimnasio, mientras que no quiere sobrecargar el estómago.
Que tomará:
- Champiñones blancos secos - 200 gr.
- Remolacha hervida - 400 gr.
- Patatas hervidas - 100 gr.
- 2 pepinos frescos.
- 3 pepinos salados.
- 4 tallos de cebollas verdes.
- Eneldo.
- 1 l. kvass.
- Cremoso rábano picante.
Como te preparas:
Champiñones de laurel bebiendo agua y hervir a un fuerte fuego. Fusionamos el agua y enjuagamos los hongos. Llene de nuevo agua y ponga un fuego pequeño. Cocinar, hasta que los hongos se vuelvan blandos.
Fije los hongos terminados, pero la decocción no vierta. Disfrute de los champiñones y corte la paja. Cortar las remolachas, pepinos y papas con rodajas finas. A continuación, corte las cebollas. Mezclamos todos los ingredientes, vertidos por kvass y sal al gusto. Listo, se puede servir en la mesa, enviando cada porción de Khrenn.