Falafel
Ingredientes: 250 g de garbanzos, 1 bulbo, 1-2 clavos de ajo, 3 ramitas de eneldo, 3 ramitas de Kinse, en la punta de Kaenne Pepper Knife, ½ cucharadita. Kummin y Coriandro, ½ cucharadita. Dientes dentales, ¼ de h. L. Cúrcuma, sal, pimienta molida, 1.5 cucharadas. Harina, aceite vegetal.
Metodo de cocinar: El calor vierta el agua durante la noche. Fusión de agua. Moler greens, ajo y cebollas. Mezclar con pollito. Sáltate la mezcla a través del molinillo de carne, primero a través de una gran parrilla, luego a través de la multa. Agregue sal, especias, polvo para hornear, harina y 3 cucharadas. agua. Revuelva picada hasta la homogeneidad. Cubra la película y retírela durante una hora en el refrigerador. En una sartén con un fondo grueso, calienta el aceite vegetal. Manos mojadas forma chuletas o bolas, tamaño con nuez. Porción de freír 4 minutos a la corteza dorada.
Ensalada con una película
Ingredientes: 1 vaso de películas, 1 calabacín, 1 bulbo, 2 tomates, 1 pimienta búlgara, 1-2 dientes de ajo, ½ manojo de eneldo, perejil y cilantro, 1 chile o pimiento rojo molido, 1 cm de jengibre raíz, sal, pimienta, 1 h l. Jugo de limón, 2 cucharadas. aceite vegetal.
Metodo de cocinar: En el agua salada de hervir, coloque la película sujeta (1 parte de los cereales en 2 partes del agua). Después de hervir una sartén para cubrir con una tapa, reducir el fuego al mínimo y cocinar durante unos 15 minutos. Arrojarse a un colador. En una sartén con calefacción con aceite vegetal para freír el ajo picado y el calabacín picado. También picar finamente pimienta, tomates y cebollas, para distorsionar los greens. Jengibre en un rallador poco profundo. En un recipiente de ensalada pliegue verduras, verduras, calabacines, películas, jengibre. Mezcla. Sal, pimienta, espolvoree con aceite y jugo de limón.
hummus
hummus
Ingredientes: 300 g de NUTA, ⅔ H. L. Soda, 1 limón, 3-4 rebanadas de ajo, puñado de tuercas de cedro, agua helada, 2 h. Kumin, 1 cucharadita. Coriandro, pimienta de tierra negra, sal, aceite de oliva, 1 cucharadita. Papriks, algunas ramitas de Kinse.
Metodo de cocinar: Se pegan para verter el agua para que cubra completamente los guisantes. Salir por la noche. Enjuagar. Para llenar con agua. Hervir a ebullición, cocinar un par de minutos y fusionarse. Vierta el agua limpia, agregue soda. Traer a ebullición, retire la espuma. Fuego de perro a un mínimo, cocinar hora y media. Un vaso de agua fría para quitar en el congelador. Puedes caer en un colador y verter con agua helada. Después de eso, desde el nudo es fácil quitar la cáscara. De Limón para quitar el zest y aprieta el jugo. Nueces para freír en una sartén seca. En una licuadora para moler las tuercas, agregue jugo de limón, cilantro, quince, sal, pimienta negra, 2 cucharadas. aceite de oliva. Necesitas unos 120 ml de agua helada. Vierta gradualmente, mira la consistencia. Continuar batiendo la masa hasta la uniformidad. Cubra la película Hummus y retírela durante una hora en el refrigerador. Antes de servir humus, espolvoree con paprika, cedro nueces y cilantro.