Pimienta favorita en Europa trajo a Christopher Columbus de América. El nombre del cocinero, que comenzó a rellenar los pimientos, no salvó la historia. Pero se cree que la pimienta de peluche le encantaba cocinar más en Bulgaria, Rumania y Azerbaiyán. Este plato, como muchos otros, inventó a los pobres. Los restos de los alimentos ponen en pimientos y al horno en carbones. Dicen, en Italia, los principales correos de comerciantes de la calle eran pimientos rellenos de vermicellina. Quién se enfría, hizo un relleno completamente inusual: berenjenas mixtas, aceitunas, pan rancio y ladrón. Al final del siglo XIX, la pimienta de peluche se convirtió en un plato de moda y exquisito y se sirvió en todos los establecimientos auto-respetadores.
Pimienta rellena de arroz y carne.
Ingredientes: 500 g MINCE, 8 PEPPERS, HABLOS DE RIIVES, 1 BOMBILLA, 1 Zanahoria, 1 huevo, 1,5 cucharadas. Pasta de tomate, crema agria de 100 g, sal, pimienta, greens.
Metodo de cocinar: Enjuague el arroz y hierva a la mitad listo. Las cebollas sellan finamente un cubo, frotando zanahorias. Freírlo a la corteza dorada, luego agregue la pasta de tomate y la crema agria, diluya con agua. Y dejar ligeramente hervido debajo de la tapa durante diez minutos. Arroz enfriado para conectarse con carne picada, sal, pimienta. Los pimientos lavan, cortan su fruta y eliminan las semillas. Comienza el arroz con la carne, ligeramente manipulada. Ponga a los pimientos verticalmente y apretados en una cacerola con un fondo grueso, vierta la salsa y se aflige hasta la preparación.
La pimienta se puede rellenar con carne picada ...
Foto: Pixabay.com/ru.
Pimienta rellena de verduras.
Ingredientes: 6 pimientos, 2 bombillas, 2 zanahorias, 100 g de raíz de apio, 250 col, como H. L. Azúcar, 1 cucharada. Crema agria, 1 cucharada. Pasta de tomate, una olla de tomates purificados en su propio jugo, sal, pimienta de tierra negra, aceite vegetal, perejil, 4 cucharadas. Queso sólido rallado.
Metodo de cocinar: Lave todas las verduras, limpias, los pimientos cortan la parte superior y retire las semillas. Apio y zanahorias se reúnen en el rallador, cebollas cortadas en un pequeño cubo. El repollo está cortando y moliendo de la sal. Cebollas, zanahorias y apio a una corteza dorada. Añadir repollo, poner a medio listo. Ponga la pasta de tomate y la crema agria. Extingue diez minutos más. Añadir perejil picado al relleno. Comenzar a los pimientos. Póngalos firmemente en una cacerola con un fondo grueso, puede en el gooseman o en la bandeja para hornear. En la parte inferior de verter algún aceite vegetal y tomates en su propio jugo, un poco molesto. Ponga la pimienta en el horno precalentado a 200 grados durante media hora. Luego, cada pimienta espolvoree con queso rallado y remójate en el horno, reduciendo el fuego a 180 grados, otra media hora. El plato terminado espolvoreando con greens picados.
... o cualquier otro relleno
Foto: Pixabay.com/ru.
Pimienta rellena de calamar
Ingredientes: 6 Pimientos, 3 calamares purificados, el arroz (puede tomar una mezcla preparada con verduras), 1 huevo, 1 bulbo, 1 zanahoria, 1 cucharadita. Azúcar, 2 cucharadas. Pasta de tomate, sal, pimienta de tierra negra, aceite vegetal.
Metodo de cocinar: Arroz hierve Los calamares son aplastados, pero no a la consistencia de la carne picada. Calamares y arroz Conecte, sal, pimienta, agrega huevo, mezcla. Cebollas y zanahorias limpias, enamoradas. Freír en una sartén. Agregue azúcar, sal, pasta de tomate o ketchup, raza con agua y suelte unos diez minutos. Comience la carne picada de pimientos, firmemente en una cacerola o una sartén con lados altos. Vierta con un arranque y ponga robo hasta la preparación.