Sabemos que el hermoso Dilbar Fayziev como "buenos días" líderes ". Dilbar ama no solo sabroso para comer, sino también cocinar, y su joven Paul es la fotografía. Y juntos descubren nuevos países, cultura y cocina de diferentes naciones. Como resultado, sus intereses llevaron a la creación de un blog "en una cuchara" (@po_lozhke). Los chicos publican recetas de platos que se seleccionan mientras viajan y luego se preparan. Lo mejor de ellos compartirá cada semana con nosotros. No se pierda recetas exclusivas de Dilbar y Pasha.
"A menudo preparé algo para mí, pero con la llegada de Pasha en mi vida comencé a dedicar más tiempo a cocinar. Y nuestro primer plato se convirtió en Borsch. Recuerdo, entonces estamos muy cansados de los platos del restaurante, el ruido de los cafés y, por supuesto, quería algo a casa. Además, acaba de regresar a Moscú desde un largo viaje a los estados y logró perderse las sopas. No como carne y Borscht Beastful, mi favorito me apoyó los cambios a la receta tradicional de Borscht, a pesar de su ciencia de la carne. Y ahora, finalmente, probando una cuchara de Borscht, dijo: "¡Esto es divino!" Bueno, por supuesto, después de tales palabras, ¡quiero cocinar una y otra vez!
Yo también compartiré una receta contigo.
Gentle Borsch con coliflor.
Ingredientes:
Por 6 porciones:
- 1 cebollas grandes;
- 2 zanahorias grandes;
- 2 tomates grandes;
- 1 pequeña coliflor
- 2 remolachas pequeñas;
- 8 papas medianas;
- ajo (6-7 dientes)
- Hojas de Laurel (10-12 PC.);
- sal al gusto);.
- Black Peas (20 PC.);
- Orégano (pellizco).
Ponemos una cacerola en la estufa, vierta agua, hierva hervir. Lanzar en el agua el arco purificado del todo (es solo para darle al gusto a nuestros pantalones, por lo que es necesario tirarlo al final).
Frotamos las zanahorias y los tomates en el rallador, arrojamos todo a la sartén. Cortar la coliflor sobre las boutons y también agregar al caldo. Las papas se cortan por la mitad y junto con el ajo que enviamos para cocinar al resto de las verduras.
¡Luego las especias! Para no atrapar la pimienta de pimienta mientras comía, póngalo en una bolsa de té especial, átala con un nudo y tírelo hacia el caldo (al final de él con una bombilla que tira y se tire, cumplirán su tarea). Añadir sal al gusto. Las hojas Lavra y el orégano (de lo contrario, las llamadas almas, vendidas en la forma seca y triturada, brindan aumentar la fragancia única). Estamos convencidos de que las papas y la coliflor estaban soldadas. Y vaya a la acción final: queda por captar la heroína principal de Borsch en un pequeño rallado, la tójala hacia una cacerola, cubra con una tapa y se deje a fuego lento durante 2 minutos. Apagando el fuego, deje un Borsch debajo de la tapa durante otros 10 minutos. ¡Está imaginando y adquirido un color de remolacha saturado! Y todo, puede servir a Borsch con crema agria, eneldo y ajo finamente picados.
¡Buen provecho!