Almuerzo con notas georgianas.

Pollo "Tapak"

Para 4 porciones: 1 pollo, 100 g de mantequilla sacudida, 4 clavos de ajo, 2 h. Aceite de tuerca, Kinse de ½ viga, sal, pimienta.

Tiempo para preparar: 50 minutos.

Planta de pollo y pelarla a fondo. Sal, pimienta y lubricante con mantequilla fusionada. Luego freír pájaros en una sartén o enrejado. En el mortero, afilando el ajo, y luego mezcle con la mantequilla sacudida, la mantequilla de nuez y el cilantro. Esta mezcla para engañar al ave terminada. El pollo Tapak es uno de los símbolos de la cocina georgiana.

Phat de las remolachas. .

Pokali de las remolachas

Para 4 porciones: 100 g de nueces purificadas, 3 remolachas, 2 cucharadas. Mantequilla de nuez, 3 clavos de ajo, kinse de ½ viga, 1 pimienta afilada, 1 cucharadita. Hvel-Sunnels, 2 h. Vinagre de vino (o jugo de limón).

Tiempo para preparar: 30 minutos.

En una licuadora, mezcle las nueces, la mantequilla de nuez, el ajo, los lúpulos, los asuntos de sol, la pimienta roja cilt y afilada. Desplazarse. Obtenga una cama hervida para rejarse en el rallador, agregue nueces, allí para enviar un poco de lúpulo-soles y vinagre de vino. Todo el derecho a mezclarse bien. Phali de los remolinos para servir como un refrigerio en la compañía con Lavash.

Tbilisi primero, segundo y ... tercero. .

Tbilisi primero, segundo y ... tercero

Para 4 porciones: 1 kg de papas, 150 g de tocino, 3 bombillas, 100 ml de leche, 100 ml de crema.

Tiempo para preparar: 40 minutos.

Poner las papas de galletas. Bacon finamente picado en una sartén, luego obtén las cebollas en la misma sartén. Devuelva el tocino a Luke, mezcle y fríe por otros cinco minutos. Después de esto, los contenidos de la sartén cambiándose en una sartén con la cocción en una pequeña cantidad de agua con papas. Cocine las papas junto con las cebollas y el tocino de dos minutos, y luego vierta en la sartén de la leche y la crema. Moler todo con una licuadora, ¡y listo!

Baryshnya y culinario, TVC, domingo, 10:05