Cuando se está preparando, comienza a comprender lo importante que es encontrar productos naturales de alta calidad. Todavía hay tiempo, sugiero carpaccio de tomates con frambuesas y burrata. A principios de septiembre, los tomates se pueden encontrar las frambuesas maduras y jugosas, y se pueden encontrar frambuesas de jardinería natural. Bueno, hoy en día, hoy, Fresh Gentle Bourrata en Moscú, en los departamentos crudos de muchas tiendas o en el queso más popular.
Carpaccio de tomates con malina y burrrata.
Ingredientes (6 porciones):
- 8 tomates dulces maduros de diferentes colores, fino cortados;
- aceite de oliva virgen extra;
- 85 gr. frambuesas;
- vinagre de frambuesa;
- Burrrat;
- un puñado de pequeñas hojas de la basílica;
- sal al gusto;
- Pimienta negra de corazón dulce.
Ponga tazas de tomates en un plato, aerosol, pimienta y temporada con aceite de oliva. Malina espolvorear con vinagre y ligeramente filtrarse. Ponga las piezas de tomates de Bourrata, pinte el aderezo de frambuesa, espolvoree las hojas de albahaca, ¡y se puede servir! He estado buscando vinagre de frambuesa de alimentos durante mucho tiempo, finalmente ordenado en la tienda en línea.
¡Buen provecho! Esta y otras recetas de DILBAR se pueden encontrar en el blog "en una cuchara" (@po_lozhke).