Phali de espinacas
Para 4 porciones: 500 g de hojas de espinacas, 100 g de nueces purificadas, 1 bulbo grande, 2-3 ajo, 1 paquete Kinse, 1 granada, 1 cucharadita. UtsO-Sunnel, 1 cucharadita. Hvel-sunneli.
Tiempo para preparar: 30 minutos.
La espinaca se pone brevemente en agua hirviendo, luego se trasladó a un tamiz, dale agua para drenar, luego apretar los greens con sus manos. En una licuadora, mezcle nueces, ajo, cebollas, saltos-soles, UTSO-SOUNEL. Todo aplastado. Dispara a la espinaca en una mezcla de nueces. Nadar en la licuadora de nuevo y mezclar bien. Antes de servir, formas de bolas de patente verde y decoran con granos de granada. Phali de la espinaca - orgullo vegetal de la cocina de Georgia!
Chihirt de cordero
Chihirt de cordero. .
Por 6 porciones: 500 g de cordero (costillas), 2 huevos, 2 cebollas, 1 cucharada. Harina de trigo, 2 cucharadas. Vinagre de vino, 1 cucharada. Aceite vegetal, ½ cucharadita. Shafran, 2 manchas de ajo, Kinza, sal, pimienta.
Tiempo para preparar: 1 hora.
Hervir marcas de costillas. Cordero hervido para posponer, y el caldo se enderezó y lo dio a enfriar. En una cacerola sobre un aceite vegetal, free las cebollas finamente picadas. Añadir una cucharada de harina de trigo y mezclar. Vierta las cebollas Un vinagre ligeramente precalentado, agregue azafrán, guisantes y ajo. Luego vierta en el caldo de carne de cacerola y ponga las costillas. En fuego lento, pone la sopa hasta hervir, sal y pimienta. Cuando el caldo se hierve, introduce yemas de pollo en sopa, pre-batida con un cilantro finamente desnudo. Sopa de Chihirt de Georgia - ¡delicado sabroso!
Ensalada de frutas con recarga de menta-tarkhoon
Ensalada de frutas con relleno de menta-tark. .
Para 4 porciones: 2 manzanas, 2 peras, 1 limón, 4-5 ciruelas, uvas de 200 g, 1 haz de menta, 1 paquete Tarkhun, 3 cucharadas. Azúcar, 150 g de yogur natural.
Tiempo para preparar: 30 minutos.
Vintage Quite los huesos. Peras, manzanas y ciruelas cortadas en un cubo. Las frutas se mezclan en un tazón de ensalada, vierta jugo de limón, agregue azúcar y mezcla. Para rellenar en un saco, verter agua, poner azúcar, así como hojas de menta y Tarkhun. Lleve a ebullición, y luego limpie el tamiz. La masa resultante se mezcla con el yogur natural y llena la ensalada. ¡La ensalada de frutas con reabastecimiento de combustible aromático apreciaría el consejo de Cleopatra a sí misma!
"Baryshnya y culinaria", TVC, domingo, a las 10.55