Hummus en estilo griego
En 4 porciones: 200 g de un garbanzo de bitero, 100 g de queso feta, 2 cucharadas. Jugo de limón, 1/25 h. L. Canela molida, 3 cucharadas. aceite de oliva.
Tiempo para preparar: 15 minutos y 5 horas para cocinar.
Los guisantes son papá, frescos y limpios, cada guisante de cáscara. Luego, mezcle las nueces en una licuadora con jugo de limón, espinacas, canela molida, queso feta y aceite de oliva. Bonita picado. Servir como bocadillos, por ejemplo, con crutones.
Keftes.
Keftes. .
Para 4 porciones:
2 h. L. Menta seca, 100 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas. Orégano seco, ½ cucharadita. Nuez moscada molida, 1 cebolla de insectos rojos, 1 huevo, 1 yema de pollo, 250 ml de leche, 2 piezas de pan blanco, 250 g de pollo picado de pollo, 250 g de carne picada, 80 g de harina de trigo, 4 clavos de ajo, 1.5 cucharada. Pasta de tomate, 2 hojas de laurel, 800 g de tomates en su propio jugo, 250 ml de caldo de carne, sal, pimienta.Tiempo para preparar: 50 minutos.
En un tazón, mezcle las cebollas finamente destiladas, la menta seca, la pimienta negra, la nuez moscada molida, la canela, el orégano, un huevo entero y una yema. Mezcle bien y agregue las comidas de pan blanco, pintadas en leche, así como pollo y carne picada. Afilados fuera del molde picado y fríelos en aceite de oliva. Para salsa en una licuadora, mezcle tomates enlatados, menta, ajo, perejil, nuez moscada, pasta de tomate y cebollas. Todos aplastados, y luego vierten en la sartén con un ajo pre-congelado en aceite de oliva. Caliente la salsa, luego vierta el vaso de caldo, agregue guisantes y hojas de laurel. Tomas terminados cambian en una sartén con salsa, cierre la tapa y apacigada en el fuego más bajo durante un par de minutos.
Rollos de pepino
Rollos de pepino. .
Para 4 porciones:
2 pepino, 300 g de palitos de cangrejo, 200 g de queso crema, 3 ramitas de perejil, 30 g de espinacas, 30 g de aceitunas negras, 2 cucharadas. Aceite de oliva, sal, pimienta.Tiempo para preparar: 20 minutos.
Mezcle en un tazón de ensalada con una espinaca suave y un perejil con queso suave. Sal, pimienta, agrega palitos de cangrejo finamente picados y aceitunas negras. Lanza un poco más de aceite de oliva y mezcle bien. Haz placas de pepino con un cuchillo fino o un gran rallador. Compartir relleno en las placas y girar en los rollos. Arreglar con palillos de dientes. Con este simple, pero muy apetitoso bocadillo, ¡incluso un principiante culinario se enfrentará!
"Baryshnya y culinaria", TVC, domingo, 10:15