Ensalada con pomelo y queso.
Para 4 porciones: 2 pomelo, 200 g de tomates, 200 g de queso, 50 g de aceitunas, 3 cucharadas. Aceite de oliva, pimienta negra.
Tiempo para preparar: 20 minutos.
Pomelo de corte delgado y limpio de las películas. Coloque en un plato ancho. Desde arriba, coloque una capa de tomates en rodajas finas, luego los cubos del queso, luego de nuevo a los pomelos. Cortar la composición con mitades sin aceitunas de semillas. Dos ensaladas con aceite de oliva y pimienta negra. ¡El bocadillo original está listo!
Ternera al horno con pomelos
Ternera al horno con pomelos. .
Para 4 porciones: 800 g de ternera, 2 pomelo, 1 naranja, 1 cucharada. Papriks, 6 hojas de sello, 1 diente de ajo, 30 g de mantequilla, ½ taza de vino seco blanco, 3 cucharadas. Aceite de oliva, sal.
Tiempo para preparar: 1 hora 20 minutos.
En un buen trozo de ternera, no corte y comience a cortes naranjas y pomelo cortadas finamente. Sal y freír en Kazan en un aceite de oliva calentado a una corteza dorada. Vierta el vino seco blanco, agregue pomelo y costras de naranja, así como una mezcla de pimentón y salvia y ajo finamente picados. Es diez por otros diez minutos en la estufa, luego mover el caldero, cubierto con una tapa, en el horno, calentada a 220 grados. Cuarenta minutos para conseguirlo, espolvorear con un sabio y sal de malla. Kazan sin una tapa para entrar en el horno por un minuto durante quince años. Para el Garnist, los pomelos se desmontan en las rebanadas, retire las películas y se calientan ligeramente sobre el aceite de oliva. Terminó la ternera cortada y se alimenta con rodajas de pomelo caliente.
naranja
Naranja. .
Ingredientes: 2 naranja, 180 g de chocolate amargo, 100 g de azúcar, 1 cucharada. Medallas, 2 vasos de agua, 1 cucharada. Manteca.
Tiempo para preparar: 50 minutos más 30 minutos para enfriar.
Crestas naranjas cortadas en rayas delgadas y durante cinco minutos hervir en el escenario. Enjuague en el colador, luego vuelva al esqueleto nuevamente, agregue miel, azúcar, vierta agua y pleve a ebullición. Cocinar alrededor de media hora. Drene el agua y seque sus costras en la lámina. Derrita en una mantequilla de cazuela y un chocolate amargo. En la cadena masiva resultante el entusiasmo hervido y se seque nuevamente en la lámina. Postre fresco en el refrigerador. ¡Y la naranja está lista!
"Baryshnya y culinaria", TVC, domingo, 10:15