El presentador de televisión con encanto esta vez fue con un amado en el viaje a través de Asia. Durante su viaje, Dilbar Fayziev no solo probó los platos, sino que también estudia la cocina nacional desde el interior. Es una cosa: ver y probar, completamente diferente: entender, de qué y cómo se cocina todo. "¡Queremos saber lo que comemos! Por esta razón, llegamos a la clase magistral de cocina balinesa: soy aceptable para cocinar, y Pablo ya está con una cámara en mis manos y listo para eliminar el proceso ", dice Dilbar.
Hoy, ella comparte la receta para los bocadillos picantes "Sambal Matakh" o en otra "Sambal Mata". Es perfecto para aquellos que no le tienen miedo a Luke y le encanta afilar. Sambal suele estar comiendo fresco, así que cocíalo bien antes de usarlo.
Para cocinar 200 gr. Los bocadillos necesitarán:
- Arco de Chalot 100 gr;
- Lemongras (hierba de limón, un nombre más - Limón Sorghum) 10 PCS;
- LIME - 2 PCS;
- Chile Pepper - 2 PCS;
- pasta de camarón - 2 gramos;
- aceite vegetal - 100 ml;
- Sal al gusto.
Snack agudo "Sambal Matakh"
Mezclar una pasta de camarones con sal. Agregue un chalot en rodajas finas, una parte interior finamente picada del lemonongrass (esta planta es más conocida como el sorgo de limón y hoy se vende en muchas de nuestras tiendas), apretar allí en el tazón de luz y mezclar. La lima en esta isla no es simple, sus chefs locales llaman "sexy lime", el aroma de él realmente emocionante ...
Continuaremos. A continuación, eliminamos las semillas de Chile, las vainas están finas. Mezclar todo Hasta que el Shalot cambie de color. Añadimos aceite vegetal y nos mezclamos de nuevo. Solo 10-15 minutos, y el apetitoso bocadillo agudo está listo. La cantidad de chile se puede ajustar de forma independiente.
Los amantes de las albahaca pueden usarla, hemos preparado ambas opciones.
¡Buen provecho! Esta y otras recetas de DILBAR se pueden encontrar en el blog "en una cuchara" (@po_lozhke).