Salsa de ajo de pan
Tenga en cuenta que la receta de salsa está diseñada para dos platos. Si va a cocinar algo, reducir la cantidad de ingredientes por la mitad.
Entonces, Necesitará : ½ Sonido Baton Blanco, 1 Limón, 3 Clotter Ajo, Petrushki Bunch, 4 Artículo. Cucharas de aceite de oliva, picado de pimienta negra fresca, cortando sal marina.
Proceso de cocción : Vuelco a precalentar a 200 grados. Ajo claro. Pan para cortar, agarrar el grupo de ajo, poner en forma de hornear y espolvorear ligeramente con aceite de oliva. Barrer el pan en un horno precalentado, luego muela en una licuadora en una pequeña miga. El ajo aplasta el lado plano del cuchillo. Cortar el entusiasmo de Lemon. Perejil picado finamente. Añadir a Pan Crumb Ajo, perejil, ralladura de limón, sal, PEP, verter el aceite de oliva restante y vencer a toda la licuadora en una salsa homogénea.
Para Penne con ricotta, tomates y salsa de pan y ajo que necesitará : 300 g Tomates Cherry, 150 g Penne, 100 g Ricotta, 1 Clavo de ajo, 3 cucharadas. Cucharas de salsa de pan y ajo, 2 cucharadas. Cucharas de aceite de oliva, 1 h. Cuchara de vinagre balsámico, pizca de pimienta negra recién molida, ⅔ h. Cucharas de sal marina.
Proceso de cocción : Vuelco a precalentar a 200 grados. Penna hervir en agua salada. Ajo claro y cortada en placas delgadas. Los tomates Cherry se extienden en una pequeña bandeja de horneado profunda, agregue ajo picado, espolvoree el aceite de oliva medio y el vinagre balsámico, la sal, la pimienta y envíe al horno precalentado durante 15 minutos. La pasta hervida se fusiona, espolvoree con el aceite de oliva restante, agregue tomates al horno y mezcle todo. Ricotta rompe sus manos. Comparte Penne en un plato grande, agregue salsa de pan-ajo y piezas de ricotta.