En Rusia, esta baya comenzó a ser utilizada en el siglo XVI. En los pueblos, el arándano se mantuvo generalmente en un lugar oscuro y ventilado o en un barril con agua. Ahora prefieren congelar, ya que prácticamente no pierde vitaminas y no cambia el sabor. Antes de congelar las bayas, debe pasar cuidadosamente, retire las hojas y las ramitas. Luego, enjuague bien con agua corriente. Si no hay confianza como una baya, entonces necesita marcar una cacerola grande de agua y ponerlo en el arándano. Esas bayas que no flotan en la superficie son malas. Luego, el arándano debe secarse, publicado en una toalla. Las bayas secas deben colocarse en una tabla o una placa plana en una capa para que se congelen simultáneamente. Si el arándano se dobla inmediatamente en la bolsa, las bayas pueden deformarse, deje que el jugo o se peguen en uno. Cuando las bayas están habitadas, se pueden plegar en el paquete, eliminando el aire de él. Mantenga los arándanos congelados durante más de un año.
Arborías congeladas almacenadas por más de un año.
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Salsa de arándanos
Ingredientes: 1 vaso de arándanos (fresco o congelado), ½ taza de jugo de uva, ⅓ gafas de azúcar, 3 clavos de ajo, nuez moscada.
Metodo de cocinar: El arándano pasa a través, si está fresco, y lave bien. Poner en una cacerola con un fondo grueso. Caer como novia con azúcar y vierta jugo de uva. Traiga la masa hasta hervir en un fuego pequeño, agitando constantemente. Dale la masa para escapar diez minutos. Si se gruesa, puedes agregar agua o jugo. Retire la cacerola del fuego y déjelo a un enfriamiento completo. Luego, agregue el ajo a la salsa para pasar a través del Catcake Ajo. Batir el mezclador de salsa. Añadir a solicitud de una nuez moscada. Mezcla.
Mousse de arándanos con Glock
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Mousse de arándanos con Glock
Ingredientes: 1 taza de arándanos (frescos o congelados), 1 taza de azúcar, 3 cucharadas. Manki.
Metodo de cocinar: Arándano en un tazón profundo se convierte en un puré. Esto se puede hacer para un tenedor o un empujador. Vierta las bayas ⅓ Vaso de agua hirviendo. Revuelva y endereza a través del tamiz fino. Los restos de bayas (pastel) yacían en una cacerola grande, vierte 2 vasos de agua y hierven 3-5 minutos. Cuele líquida y cocine la sémola de gachas de la sémola hasta que se engrose. Luego agregue al vástago de los vasos o un vaso de azúcar. Cocinar, agitando constantemente, antes de disolver el azúcar. Retire la cacerola del fuego. Cuando las gachas se enfrían, vierta en él el jugo de arándano resultante. Mezcla. Beat the Cranberry Porridge por una licuadora hasta que la masa se vuelva magnífica. Mousse de descomposición en las cremas, decore las bayas de arándanos y las hojas de menta.