Pollo en salsa de crema de la tripulación
Tardará unos 50 minutos para preparar este plato indio clásico, pero es mejor hacer una pieza de trabajo con anticipación para que el pollo tenga tiempo suficiente para ser cortado en una salsa de transporte doméstico. Una receta para el pollo en Gordon Ramism Butter es perfectamente adecuada para compartir cenas con amigos y familiares.
Ingredientes
Pollo de 800 g sin huesos y piel, cortada en trozos de 3-4 cm.
2 clavo de ajo pelado y fino picado
Jengibre de 2 cm, purificado y finamente rallado.
½ cucharadita de sal marina poco profunda
½ cucharadita de chile de pimiento ardiente
1 ½ cucharada de jugo de limón
75 ml de yogurt natural.
½ cucharadita de garam masala (especias indias mixtas)
½ cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de comino molido
1-2 hojas de aceite vegetal
1 ½ cucharada de aceite fusionado
1 pod de Kardamona
2 claveles
275 ml de puré de tomate.
100 ml de crema del 20%.
1 cucharada de cilantro picado para la decoración
Preparar un pollo con curry menos de por hora.
Foto: Unsplash.com.
Cómo cocinar
Para preparar esta receta para curry de pollo, coloque un pollo en un tazón con ajo, jengibre, sal, polvo de chile y jugo de limón. Revuelva, cubra la película de alimentos y se enfríe durante 30 minutos. Mezcle el yogur, especias Garam Masala, cúrcuma y comino y agregue al pollo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta con una mezcla. Cubra la tapa de nuevo y fresca 3-4 horas. Precaliente horno a 180 ºC. Presenta las piezas de pollo en escabeche en la parrilla, instalada en la contradicción, y hornee durante 8-10 minutos. Lubrique piezas de pollo con una pequeña cantidad de aceite y vuelta. Hornee otros 10-12 minutos hasta que el plato esté listo.
Para salsa: aceite frustrado de calor o aceite en una sartén y agregue ajo y jengibre. Freír durante aproximadamente un minuto, luego agregue cardamomo, clavel, cilantro, garam masala, cúrcuma y polvo de chile. Mezcle bien y freír 1-2 minutos hasta que se conviertan en una agradable fragancia. Agregue el puré de tomate y el jugo de limón y cocine por un par de minutos más. Agregue pedazos de pollo a la salsa y mezcle bien para que estén cubiertos de salsa. Finalmente, agregue el aceite y la crema y se agita continuamente hasta que el aceite se derrite, y la salsa no se volverá homogénea. Ponga platos cálidos y sirva a un plato caliente, decorado con cilantro picado.
Panqueques de chocolate
Pancakes Gordon Ramzi es una delicadeza encantadora que toda la familia atraerá! Están llenos de un sabor de chocolate saturado y son ideales para helados. Espolvorear con azúcar en polvo, servir con almendras en rodajas y verlo desaparecer después de unos segundos. Estos panqueques son ideales no solo para el carnaval, sino como una receta para los fines de semana relajados.
Ingredientes
100 g de harina de trigo
25 g de cacao en polvo
¼ de h. L. Sal marina
2 huevos medianos, ligeramente azotados
1 cucharada de aceite fusionado
300 ml de leche maciza.
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 g de chocolate negro (alrededor del 70%)
15 g de aceite sin sal
1 ½ cucharada de miel
250 ml de crema doble
2-3 cucharadas. l. Polvo de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 cucharadas de almendras ligeramente asadas
Tsukati del zest naranja (opcional)
El postre tendrá que estar en el fin de semana.
Foto: Unsplash.com.
Metodo de cocinar
Para la preparación de panqueques, busque harina, polvo de cacao y sal en un tazón y agregue azúcar. Haga un receso en el centro y agregue los huevos batidos en él, el aceite de espuma, la leche y el extracto de vainilla. Despierta para mezclar los ingredientes y formar una masa homogénea, pero trata de no exagerar. Dejar reposar por lo menos 30 minutos.
Para la salsa de chocolate, molienda el chocolate en trozos pequeños y colóquelos en un recipiente resistente al calor sobre los platillos de agua hirviendo. Agregue aceite y miel y deje que se disuelva, revolviendo de vez en cuando. Retire del fuego y acciona gradualmente la leche hasta que obtenga una salsa homogénea. Si es necesario, calienta ligeramente la salsa antes de servir en la mesa.
Para crema, tome la crema en el tazón de crema con azúcar en polvo y extracto de vainilla a picos suaves. Cubra la tapa y enfríe antes de la alimentación.
Para preparar panqueques, coloque una bandeja para hornear para panqueques con un revestimiento antiadherente en el fuego medio y agregue algo de aceite. Cuando se derrite, incline la sartén para que el aceite haya cubierto la base. Vierta una pequeña línea de vida de la masa líquida y mezcle para cubrir uniformemente la parte inferior de la sartén con una capa delgada. Prepárese alrededor de 1,5 minutos, mientras que la masa no se congela y no se convertirá en marrón dorado. Gire el panqueque para cocinar el otro lado por un minuto. Repita lo mismo con el resto de la prueba.
Antes de servir, aplique una capa de crema en la mitad de cada panqueque, rociada por varias nueces de almendras fasquiadas. Ponga una panqueque con un relleno en cada placa y espolvoree con salsa de chocolate. Espolvoree con múltiples tuercas de almendras rellenas y, si lo desea, espolvoree el cárito naranja.
Sopa de crema de coliflor
¡Esta encantadora receta de sopa de coliflor puede prepararse rápida y fácilmente! Excelente sopa de calentamiento, que se puede comer para el almuerzo con pan crujiente increíblemente cálido, es la finalización perfecta de un largo paseo por un día frío. Solo se tarda 30 minutos en preparar esta encantadora sopa, y es perfecto si quiere comer algo inusual para el almuerzo o como un refrigerio a una comida satisfactoria. Habiendo intentado la sopa de crema Gordon Rami de la coliflor, quiere cocinarla una y otra vez.
Ingredientes
1 col grande o 2 colores de colores, alrededor de 1,2 kg
25 g de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 papas grandes, alrededor de 250 g, peladas y grandes cortadas.
1 bulbo, pelado y en rodajas
1.2 litros de caldo de pollo o verduras.
400 ml de leche maciza.
100 ml de crema doble
2 cucharadas de aceite de oliva o grasa de ganso
2 rebanada de pan, unos 50 g de corte en cubos
Metodo de cocinar
Retire la coliflor de vástago y corte las inflorescencias. Calor cremoso y aceite de oliva en una cacerola grande, luego agregue inflorescencias de coliflor, papas y cebollas. Extinguir juntos unos 10 minutos sobre un calor débil, revolviendo periódicamente hasta que las verduras se vuelvan blandas, pero no se pintarán. Vierta el caldo y hierva hervir. Agregue la leche con las especias y aumente la potencia de la placa. Ahora hierva a fuego lento sin una cubierta de 10 a 15 minutos, mientras que todas las verduras son suaves. Agregue la crema y aplaste la sopa en el puré con la ayuda de una licuadora a una masa homogénea.
Para superestrellas, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue cubos de pan y asados hasta que esté dorado y crujiente, a menudo se da vuelta.
Vierta la sopa en tazones precalentados, espolvoree con una pequeña cantidad de aceite de trufa y triture unos cuantos superestrellas desde arriba.