Necesitará: 200 g de harina de trigo, 50 g de harina de centeno, 1 yema, 250 ml de miel líquida, 80 ml de leche, 2-3 cdas. Cucharas de azúcar en polvo, 2 cucharadas. Cucharas de crema agria, 1-2 cucharadas. Cucharas de jugo de limón, 1 ½ cucharada. Cucharas de azúcar Musselovado, 4 vainas del cardamomo, 6 claveles, 2 estrellas de Badyan, 1 h. Cuchara de canela, 1 h. Cuchara de soda.
Proceso de cocción: Precalentamiento del horno a 180 grados. La miel se coloca en una sartén pesada y se calienta a fuego lento antes de que aparezcan las primeras burbujas, luego apague el fuego. Vainas de la cardamana abiertas y eliminan el grano. Badyan, cardamomo y clavos aplastados en una amoladora o licuadora de café.
Harina de centeno Para conectarse con especias picadas, vierta en miel caliente y mezcle, luego agregue canela y soda y mezcle nuevamente. Vierta 100 g de harina de trigo y mezcle de nuevo. Jolk Conecte con crema agria y leche, agregue un musculoosóde y vence al mezclador para disolver completamente el azúcar. Luego, agregue la masa resultante a la masa de miel, mezcle. La harina de trigo restante vierta en la masa y la lavo. Una pequeña forma para sentir el papel para hornear para distribuir uniformemente la masa en ella y enviar al horno calentado durante 25-35 minutos. Figura moldes cortados del depósito terminado de la masa de pan de jengibre. Devuelva el pan de jengibre otros 5 minutos en el horno para que sean secos y rompiendo los lados. Cocina el esmalte, mezclando el polvo de azúcar con jugo de limón, y cala su pan de jengibre terminado.