uno
Carne
Ingredientes: 800 g de cerdo, 200 g de setas, 1 tomate, 250 g de queso, 100 g de mayonesa, 200 g de crema agria, 4 clavos de ajo, 1 cucharada. Aceite de oliva, sal, pimienta, especias.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Cómo cocinar: Corte de cerdo en trozos grandes, para envolver cada pieza en la película de alimentos y repele. Lubrique con el bastardo del aceite de oliva, ponga carne, sal y pimienta. Desde arriba, yació tomates en rodajas finas sin cuero, queso rallado y champiñones, espolvoree con ajo, así como una mezcla de crema agria y mayonesa. Hornee 20 minutos en el horno, calentado a 200 grados.
2.
Barsky moscow sup
Ingredientes: 1 kg de carne de carne, tomates cherry de 10 piezas, 2 pimientos búlgaros, 1 cabeza de ajo, 2 bombillas, 2 cucharadas. Aceite vegetal, caldo de res 1 L, sal, pimienta, verdes.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Cómo cocinar: ternera hervida delgada y fríe en aceite de oliva. Cancelar por separado pimientos búlgaros, cebollas y ajo. Los pimientos al horno se enfrían, limpian la piel y cortan finamente, y cortan las cebollas horneadas en trozos pequeños. En las placas, extiende la carne asada, las verduras horneadas y las mitades de los tomates cherry frescos. ¡Vierta el relleno derecho en una placa de caldo de carne hirviendo, si lo desea, decore los greens y sirva a la mesa!
3.
Pastel "Moscú"
Ingredientes: Para una actitud: 276 g de proteínas de huevo, 307 g de azúcar, 400 g de avellana aplastada. Para crema: 383 g de mantequilla, 747 g Leche condensada hervida, 315 g de avellana triturada, 62 g coñac. Para esmaltes: 150 g de chocolate blanco, 100 g de gel para tortas de recubrimiento, 4 g de tinte natural. Para la decoración: 100 g de chocolate blanco.
Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.
Cómo cocinar: las proteínas refrigeradas ritmos a alta velocidad en un mezclador durante dos minutos, luego bajando la velocidad de calentamiento, las pequeñas porciones para verter el azúcar y continúan batiendo otros diez minutos antes de obtener una masa resistente densa. Luego, sin detener el azotes, vierta la avellana aplastada y apague el mezclador en un minuto. La masa resultante se divide en cuatro partes, coloque formas redondas forradas de pergamino y hornee cuatro brasas. Hornee durante 5 minutos a una temperatura de 150 grados, y luego 2 horas a una temperatura de 100 grados. Para la crema, batir la mantequilla suave mezcladora a la exuberante consistencia, luego, continuar ganando, introducir la leche condensada hervida, la avellana triturada y el coñac. Cada Korzh lubrica con crema y extiende uno en otro. La crema restante se distribuye uniformemente sobre las superficies superior y lateral del pastel. Para el esmalte, derretir el chocolate blanco en un baño de agua, agregue un gel especial para cubrir los pasteles, así como un tinte rojo natural. Revuelva a fondo. Crema refrigerada cubierta con glaseado de color y, si lo desea, decorado con chocolate blanco.