En la caída, quiero "diluir" la dieta no solo con todo tipo de crups, sino también con verduras que son bastante difíciles de encontrar una calidad fresca y de buena calidad cuando va al invierno. En este caso, muchas selecciones y marinadas llegan al rescate, que "ahorra" cualquier fiesta. ¿Pero son pepinos y tomates salados y salmuegos? Decidimos averiguar qué momentos desagradables pueden haber en sí mismos verduras tan hermosas, sazonadas con una gran cantidad de sal.
Brevemente sobre nuestros pepinillos favoritos
La sal es el conservante natural más popular, que se usa con mayor frecuencia si es necesario preservar las verduras, y, a veces, las frutas, durante varios meses, especialmente el solvente muy popular en el período de otoño-invierno, recuerde si uno de su fiesta sin un par de Pepinos en escabeche ¿Hizo? Difícilmente. Por supuesto, varias veces al año podemos permitirnos varias verduras saladas, pero la pasión de preservación puede llevar a problemas graves, especialmente si sufre de enfermedades crónicas. La sal es aún más molesta al tracto gastrointestinal, y las personas que luchan periódicamente la gastritis y las úlceras, los pepinillos deben ser excluidos en absoluto, solo provocas otro ataque. Además, con precaución a la sal, vale la pena tratar hipertensivo, incluso si no tiene problemas con el uso de productos salados, recuerde que la sal tiene la propiedad para acumular en el cuerpo.
Pepinillos nos salvó en la estación fría.
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¿Qué pasa con la marinada?
La base de la marinada es más vinagre, pero la sal aquí está presente en una cantidad considerable. Una de las ventajas de la marinada es su capacidad para conservar parcialmente sustancias útiles en hortalizas, lo que permite el uso de alimentos marinados para cocinar casi junto con verduras frescas. Sin embargo, en el primer caso, hablamos sobre la acumulación de sal en el cuerpo, en el caso de la marinada, estamos hablando de especias afiladas que no son menos que la sal irritando los órganos digestivos y pueden causar el desarrollo de la inflamación en los cuerpos gastrointestinales. , especialmente las consecuencias desagradables de la marinada trae intestinos, que es muy sensible a un mayor nivel de ácido y sustancias que dan nitidez de los productos. Use productos en escabeche no más de varias veces en medio año, y tenga cuidado si sabe sobre los trastornos metabólicos en los riñones.
Tal vez es mejor recoger?
Además, no es la mejor opción, incluso en este caso, los beneficios serán mucho más que de las formas anteriores de conservar productos. El producto más popular para la base es repollo, que se convierte en una excelente guarnición si sigue la dieta. Además del hecho de que puede usar productos Sauer mucho más a menudo que salados o en escabeche, la mayoría de los productos quillados conservan un complejo de vitaminas, por ejemplo, un repollo SAUER contiene una cantidad increíble de vitamina C, que tiene un efecto beneficioso en el Anfitrión del intestino y en su conjunto con inmunidad.