Las abuelas cálidas y rubicales se acercan a una corteza dorada y un jugoso relleno: estos recuerdos tocados de la infancia siempre calientan el alma. ¿Cómo fue genial obtener un pastel caliente con repollo y siéntese para beber té, hablando de todo en el mundo? Es una pena que el tiempo no está respaldando ... pero puedes aprender a cocinar los deliciosos pasteles, esto es lo que haremos hoy.
Selección de productos.
¿Sabes por qué las tartas de la abuela parecían tan deliciosas para nosotros? Ella los preparó de productos de alta calidad que compró en el mercado o tomó de su jardín, no había tiendas de comestibles de red. Le aconsejamos acercarse cuidadosamente la elección de harina y levadura: estos productos deben ser frescos, de lo contrario, la masa no se elevará. Es mejor comprar un pequeño embalaje para usarlos a la vez y no dejar la masa en el armario.
Elija productos de alta calidad
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Mezclamos la masa
A la mitad de un vaso de agua tibia, agregue una cucharada de harina, una cucharada de arena de azúcar y una cucharadita de levadura. Revuelva y déjelo lave 10-15 minutos. Después de agregar a la mezcla una pizca de sal y 50 gramos de mantequilla. Comience gradualmente entre las 1.5 tazas de harina de la harina de la harina a través de un tamiz para que la masa sea aire. La última etapa es poner la masa "relajarse" en un lugar cálido durante 15-20 minutos. Después de eso, puede moverse a la preparación del relleno y la formación de pasteles.
Elige relleno
Las recetas estándar para las tartas son repollo y huevo, huevo y cebollas, manzanas y bayas. Pero nadie te prohibirá un poco de experimento. Intenta hacer pizza pizza, por ejemplo, con queso y salami, mozzarella y tomates, parmesano y espinacas. También se puede cambiar el relleno familiar para los pasteles dulces, puede ser un malvavisco con fresas, natillas y cerezo dulce, plátano y chocolate. Para probar, agregar un plato afilado o agridoros para sorprender a las siete recetas no estándar.
Añadir a cocinar toda la familia.
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Pears Lepim
Atraer a toda la familia al proceso creativo: es similar a la tradición de las familias rusas para esculpir albóndigas para el nuevo año. Ofrezca a un niño para que lo ayude a agregar ingredientes a un bol para una masa, mi esposo, mezcle la masa a una consistencia homogénea. Abra las rebanadas de masa pequeñas en tamaño desde la palma. Llévelos ligeramente hacia abajo y ponga el relleno en medio del "círculo". Luego, sujete los bordes opuestos con las cubiertas, de modo que durante la hornada, la Patty no colapsa.