Recetas simples del chef Marina Kalinina
El deseo de preparar algo sabroso y el original a menudo desaparece cuando lees una receta compleja y entiendes que lo tomará casi todo el día, y el resultado no está completamente garantizado, especialmente para la cocción inexperta. ¡Pero la receta no es un dogma, sino la creatividad! A veces, se puede simplificar fácilmente sin perjuicio de la calidad, y es posible, por el contrario, tomar la idea de una receta simple y, agregar los ingredientes originales, para obtener lo que se convertirá en la decoración de la mesa y la Preservación del estómago, pero también sorprende gratamente a sus seres queridos. Publicaremos en womeohit.ru solo recetas probadas que se pueden tomar como base de platos deliciosos y hermosos.
Entonces, para hornear un pastel de panqueques, debe neutralizar los panqueques de acuerdo con cualquier receta (simple, natación, levadura) y panqueques de gnaw. Los panqueques son deseables para hacer delgados, y el relleno debe ser bastante denso, para no fluir.
Un pastel de panqueques puede ser dulce, por ejemplo, si se alterna con capas con mermelada de arándanos o núcleos negros y crema agria, y tal vez salada, con una paleta o salmón heredado con crema y verduras de queso cottage. Sabroso y útil será el pastel con el relleno de requesón y los cestores.
Si decides seguir las tradiciones, recuerde que la carne en la semana de pasajeros ya no se basa, así que limita los rellenos de pescado, lácteos o dulces.
Y puedes preparar el panqueque original Charlotte:
Lave la cacerola o la bandeja de aceite, espolvoree con las migas de pan. Ponga un panqueque en la parte inferior de la panqueque, para volver a lubricar con aceite de nuevo, luego una fila de manzanas picadas y purificadas, espolvoree con azúcar, vuelva a colocar una maldita sea, lubricar con mantequilla, y así sucesivamente.
Cierre otra panqueque, espolvoree con azúcar en polvo, hornee en el horno. Apertura con cuidado en un plato redondo, vierta la mermelada (si es un plato para adultos, luego, además, con un licor o brandy) y sirve en la mesa. Y, finalmente, se debe agregar que una tarta de panqueques se puede preparar a partir de cualquier panqueques. Y el relleno depende únicamente de su imaginación.
Y después de otra simple receta de panqueques de levadura.
Aproximadamente 20 panqueques que necesitas:
750 ml de leche,
3 cucharaditas de seco o 25 g de levadura fresca,
1 cucharadas de azúcar (si le gusta dulce, puede agregar más azúcar ya en la masa, pero no más de 3 cucharadas. Cucharas, de lo contrario, se quemará),
Harina de 350-400 g,
3 huevos,
100 g de mantequilla o margarina,
Sal al gusto, ½ cucharadita.
En leche climatizada (pero no caliente), agregue levadura, azúcar y 200 g. Resulta el diseño, lo ponemos en un lugar cálido para levantar la elevación (aproximadamente media hora).
Proteínas separadas de las yemas. Las proteínas se retiran en el refrigerador, y las yemas se frotan con mantequilla.
Ponemos las yemas con mantequilla en la capa, mezcla, sal.
Añadimos la harina restante: la masa debe ser líquida. Sin él en un lugar cálido durante aproximadamente una hora: durante este tiempo se elevará varias veces, no se olvide de mezclarlo. Layamos proteínas y nos fijamos a la masa. Después de eso, se mezcla suavemente con una cuchara de arriba a abajo e inmediatamente hornea los panqueques.
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