Según la investigación, la gente realmente come más en los meses de invierno, y hay varios factores potenciales que pueden ayudar a mejorar el hambre. La mayoría de las personas estarán de acuerdo en que el invierno es tiempo para la comida sincera. Pesados, ricos en platos carbohídos, delicias dulces y salsas cremosas: todos estos son los productos básicos de la dieta en clima frío. Muchas personas también informan que en el invierno tienen más de hambre, están experimentando una tracción más fuerte y un mayor deseo de tener un bocadillo. Este apetito "invierno" se encuentra en nuestra cabeza o hay una razón por la que podemos querer comer más en climas fríos, ¡y qué podemos hacer para no exagerarlo?
Volvamos a los orígenes
El clima frío estimula nuestro ímpetu a la supervivencia. En la antigüedad, mucho antes de que la gente viviera en una vivienda bien aislada con un clima controlado y en cualquier momento comprar productos de alta calidad en las tiendas de comestibles locales: el invierno era un momento peligroso. La cosecha de otoño determinará la cantidad de alimentos disponibles en meses más fríos, y cuando se gastarán estas reservas, es difícil encontrar recursos adicionales, a menos que sea muy rico. Por esta razón, el deseo de comer en el primer indicio de clima frío puede estar profundamente arraigado en nuestra estructura biológica. Este es un impulso de supervivencia de las épocas anteriores, cuando nuestros cuerpos intentaron acumular todas las calorías que podrían ayudarnos a sobrevivir durante la falta, de la misma manera que los animales salvajes acumulan la grasa, preparándose para la hibernación. También explica por qué nos esforzamos por los alimentos ricos en carbohidratos, azúcar y grasa: nuestro cuerpo espera posponer suficientes acciones para garantizar la autoconservación.
Pesas, ricas en platos carbohídos, dulces delicias y salsas cremosas: todos estos son los principales productos de la dieta en clima frío.
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La comida nos calienta
Otro factor que debe tenerse en cuenta es el consumo de calorías, que también sirven para calentar el cuerpo, porque de hecho agrega energía a su sistema. Dado que el clima frío reduce la temperatura corporal, puede sentir el deseo de comer más. El enganche es que si responde a este motivo, tomando alimentos con un alto nivel de azúcar y grasa, llamarás al salto en el nivel de azúcar en la sangre, seguido de una caída que te hace sentir más frío y hambriento que antes. Como resultado, se repite todo el ciclo, y usted corre el riesgo de escribir peso debido a una ingesta excesiva de calorías.
El estado de ánimo está empeorando
Los días más cortos y más tiempo dedicados a la habitación, significan que muchos de nosotros estamos sometidos a un efecto muy pequeño de la luz solar en invierno y, como resultado, puede sufrir de deficiencia de vitamina D, ya que nuestro cuerpo requiere que la luz del sol produzca este importante nutriente. Este es un problema especial en Rusia y otros países del Norte, donde en el invierno hay un sol relativamente pequeño. También puede notar un menor nivel de serotonina: neurotransmisor asociado con una sensación de placer y bienestar, que también se genera por los efectos de la luz solar. Ambas carencias están relacionadas con el comienzo de un trastorno afectivo estacional, o SAR: la forma de depresión asociada con días de invierno más cortos, de los cuales muchas personas sufren en países donde el invierno trae consigo la oscuridad. Los estudios han demostrado que las personas que sufren de SAR, como regla, anhelan los carbohidratos, ya que ayudan al cuerpo a usar el Triptófano, un aminoácido que puede convertirse en serotonina para aumentar su nivel en la sangre. Sin embargo, para que este proceso funcione, también es importante tener muchos productos ricos en triptófano, como las hojas, las aves, los mariscos y el brócoli, y no se consumen tantos carbohidratos refinados para que no haya lugar para ellos.
La comida rica se asocia con el invierno.
A pesar del hecho de que existen razones biológicas por las que queremos comer más en el invierno, algunas de esta tradición también son psicológicas y profundamente arraigadas en nuestra cultura. Desde la infancia, se nos enseña a asociar el invierno con platos pesados y satisfactorios: la llamada "comida cómoda", y no con ensaladas y otros platos más fáciles. De manera similar, las vacaciones de Navidad y otras vacaciones de invierno están tradicionalmente conectadas con la fiesta y mimos, que, en combinación con el predominio de golosinas especiales que pueden no estar disponibles en cualquier otra época del año, nos hace consumir mucho más de lo que solemos. En consecuencia, las expectativas y tradiciones culturales, así como las asociaciones de pensamiento profundamente arraigadas contribuyen a nuestro deseo de comer más en los meses de invierno.
Desde la infancia, se nos enseña a asociar invierno con comidas pesadas y satisfechas, la llamada "comida cómoda", y no con ensaladas y otros platos más fáciles.
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Casas en mal tiempo
El último momento a tener en cuenta es el hecho de que estamos inclinados a permanecer en las instalaciones en invierno en el mal tiempo, a menudo saltan entrenamiento y otro pasatiempo activo a favor de la ociosidad frente a un televisor o computadora. Puede hacernos propensos a infinitos bocadillos de aburrimiento o porque estamos acostumbrados a comer cuando hacemos ciertas cosas, por ejemplo, ver la película. Dado que esta comida adicional se combina con una disminución en la actividad física, puede llevar a un aumento de peso aterrador en invierno. Sin embargo, el problema es que muchos de nosotros no podemos restablecer completamente los kilos adicionales o dos, y esto significa que el peso puede comenzar a acumularse en unos diez años.
Consejos Cómo evitar el aumento de peso en invierno.
Si le preocupa que aumente el peso en invierno debido a la comida excesiva, aquí hay algunos consejos rápidos sobre cómo puede contrarrestar estos efectos:
Cuando hay un deseo de tener un bocadillo, comer sopas útiles, estofado y otros platos bajos en calorías, que contienen muchas fibras ricas de verduras y otros ingredientes útiles, así como la proteína para sentir la saturación. Encuentre versiones más saludables de sus productos favoritos para que pueda disfrutarlos, no exceda el calirro diario.
Completamente bocadillos durante el día con productos saludables para mantener el metabolismo y evitar empuje a las delicias dulces y grasas.
En el día, salga e intente conseguir un poco de sol en la piel al aire libre para reponer el nivel de vitamina D y la serotonina.
Si cree que sufre de SAR, tome medidas preventivas y, si es necesario, consulte la ayuda profesional.
Continúe regularmente para practicar deportes: elevará su estado de ánimo, lo distraerá de la comida y quemará algunas de las calorías adicionales.