Pero hace unos años, cuando este exquisito delicadeza ya ha conquistado a todos los capitales europeos, nadie podría preparar a Makaruni en Moscú en Moscú.
Fue entonces cuando el jefe del jefe de la estaca de Nikita llegó la idea de crear una casa de galletas de Dakuaz. Para trabajar en la tecnología, tomó una larga serie de experimentos y un viaje a la patria de la patria, a Francia. Como resultado, Nikita logró crear un estándar de delicada delicada de la almendra. Así que la casa de la cookie "Dakuaz" se convirtió en un lugar donde nacen las obras maestras de confitería.
El personal de Nikita: faldas "ligeras" de Gentle Makaruni estamos preparando de harina de almendras orgánicas, que ordenamos en España. Allí, las almendras se secan al sol, y no en un horno ardiente, por lo que las nueces conservan su sabor natural. Las almendras, aplastadas a un estado de polvo tierno, se convierte en harina de almendra, la base de nuestra cookie. Cada pequeña galleta se crea cuidadosamente, con calidez y cuidado. Por lo tanto, todos ellos son ideales.
Creemos que gracias a los dulces, la vida se vuelve un poco más feliz, y tratamos de hacer postres exquisitos disponibles para todos. Por lo tanto, con placer, compartimos nuestra receta contigo ".
"Makarun Chocolate con Malina Fresca" en la receta para galletas de Dakuaz
Ingredientes para cookies:
Harina de almendra - 110 gr,
Polvo de azúcar - 225 gr,
SBOARFORN - 50 gr,
Cacao - 25 gr,
Huevo (proteína) - 4 PCS
Ingredientes para el llenado:
Crema (grasa) - 30 gr,
Azúcar - 125 gr,
Queso cremoso - 125 gr,
Frambuesas frescas - 50 gr.
Revuelva la harina de almendras, azúcar en polvo y cacao. La mezcla resultante se debe secar. Para hacer esto, colóquelo en la bandeja para hornear cubierta de papel pergamino. La venta al por menor se coloca durante 5 minutos en el horno, calentada a 150 grados. Luego la mezcla busca a través de un tamiz muy fino.
Yemas separadas de las proteínas. Las proteínas están bien barriendo el mezclador, agregando gradualmente la arena de azúcar.
Alinear proteínas batidas y mezclas de almendras, mezclar bien. La masa debe resultar para ser arrastrada y volteada con un chorro fino de la cuchilla.
Coloque la masa en una bolsa de confitería con una boquilla de aproximadamente 8 mm de diámetro.
Agite suavemente la bandeja para hornear para que los macarons se extiendan uniformemente.
Deje la bandeja para hornear durante 1 hora a temperatura ambiente para formar una corteza. ¡Esta es una etapa muy importante! Si la corteza no se endurece, la superficie de Makarun al hornear grietas. Compruebe si hay una costra. Puedes tocar ligeramente tu dedo a la superficie de prueba. El dedo no debe pegarse. Artículo / 3.jpg.
Ponga los macarrones en el horno calentado por 150 grados durante 6 minutos. Luego retire la bandeja para hornear y colóquela con otro lado por otros 6 minutos. Gracias a esto, las cookies pueden ser absorbidas de manera uniforme. Makaruna debe subir ligeramente.
Dé que Macarunam se enfríe y quítelos del papel de pergamino.
Para Makarun llenando la mezcla de queso crema, crema y arena de azúcar. Añadir semillas de la vainilla de Madagascar. Tomar el mezclador El relleno de vainilla es deseable cocinar para el día, entonces la fragancia de la vainilla caerá completamente en su totalidad. Es necesario obtener un relleno del refrigerador en 2-3 horas antes de su uso.
Cortar las frambuesas frescas con la taza y colocar las medias pasteles. En la segunda mitad de las galletas, apretar un relleno de vainilla de una bolsa de pastelería.
Conecte dos mitades.
Si no tuvo éxito, siempre puede solicitar a Makaruna en nuestro sitio web: Dacquoise.ru