uno
Sopa de champiñones
Ingredientes: para 4 porciones: 50 g de garbanzos enlatados, 400 ml de caldo de pollo, 150 g de filete de pato, 80 g de salsa de soja, 400 g de ostras, 4 cucharaditas. Izyuma, 1 Pellizing Paprika, 1 Tajado Curry, 4 Huevos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Cómo cocinar: las nueces de los guisantes enlatados fríen en una cacerola sin aceite, lanzando las setas en rodajas de los caballos. Añadir curry, pimienta molida, paprika y clavo de ajo. Filete de pato sin piel cortada en cubos y fríe rápidamente. Luego, enfríe, págalo aún más pequeño y envíe a las bandejas a los hongos y desnuda. Vierta la salsa de soja y el caldo de pollo. Cocinar la sopa en fuego lento por otros quince minutos. Poco antes de la voluntad de poner en una olla de un puñado de grandes rayas sin huesos. ¡Servir sopa con huevos fritos!
2.
Panqueques de hongos
Ingredientes: 600 g de champiñones forestales, 4 rebanadas de pan blanco rancio, 1 diente de ajo, 1 manojo de perejil, 1 huevo, 75 g de queso, 3 cucharadas. Aceite vegetal, sal, pimienta. Para salsa: 200 g de crema agria, 1 pinchazo Paprika, 1 pellizco curry, frambuesa, azúcar.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Cómo cocinar: cualquier setas forestales se trituran en una licuadora, y luego mezcle en un tazón grande con un ajo triturado y una cebolla en rodajas, con una bola torcida de pan blanco, un huevo de gallina, un pollo con perejil y rallado. queso. Amasar la masa y las freír panqueques. Para la salsa, la crema agria gradualmente paprika y curry, si se desea, agregue ligeramente azúcar y varias frambuesas trituradas. Mezcla. Salsa agridulce con notas dulces - Adición original al hongo Oladiam!
3.
Ternera con malina y romero
Ingredientes: 4-6 porciones: 1,2 kg de polea de ternera, 600 g de frambuesas, 2 tallos de piezas de cebolla blancas, 5 resortes de menta, 2 ramitas de romero, 80 g de azúcar marrón, 3 cdas. Aceite vegetal, 100 g de frambuesas, sal, pimienta. Para salsa: 600 g de frambuesas, 3 ppm. Elevar sin huesos, 1 pizca de paprika, 1 al curry pellizcando, 1 taza de vino seco blanco, ramitas de 2 menta, 2 ramitas de romero, pimienta negra.
Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
Cómo cocinar: piezas de polea de becerro tamaño mediano ligeramente repeler y recoger en una pequeña cantidad de aceite vegetal, mezclado con pimienta negra, cebolla, varios folletos de romero, paprika roja y curry. Para regalar carnes en la marinada de quince veinte minutos, después de lo cual lo pica en la forma de hornear, sellar la lámina y envíe al horno, calentado a 200 grados, durante cuarenta minutos. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle aceite vegetal, sal, pimienta exterior y negra. Luego múltiples frambuesas en aceite en aceite. La mezcla resultante se vierte a la carne durante los minutos diez a su disposición. Para la salsa, las frambuesas fritas en aceite vegetal, agregan pimienta negra y un par de pizca de azúcar marrón, vierte vino blanco seco. Tomber en fuego lento, evaporando gradualmente el vino. Añadir hojas de menta finamente picadas y romero, así como pasas, algunos curry y paprika. Tierna ternera al horno para servir con una salsa de frambuesa a la parrilla increíblemente deliciosa!