Necesitará:
1 pato (o pollo),
1 naranja purificada (o limón),
4-6 manzanas verdes (como Grennie Smith, Siete),
Varias rebanadas de piñas enlatadas (opcional),
1 cucharadita de miel,
curry,
Sal y pimienta para probar.
Espolvoree el pato curry y salado desde el interior, ponga dentro de la naranja purificada. Afuera también espolvoree al curry, frote la sal, luego vierta unas gotas de miel en su mano y engañe a los patos.
Hornee de una y media a dos horas y media dependiendo del tamaño y la raza de pato. Los primeros 30 minutos calientan el horno a 220 grados, y luego reducen la temperatura a 180-190 y bang hasta la preparación. Para comprobar la preparación del ave, vierta su piel al palillo de los dientes: si los flujos de jugo se encienden, entonces el plato está listo. El pato tiene mucha grasa subcutánea, se eliminará en el proceso de horneado, por lo que es deseable tomar los platos con los lados de al menos 5 cm. Cumpliendo con grasa varias veces.
Durante media hora antes de la preparación, coloque una manzana, pelada del núcleo y relleno de frutas secas, y necesita colocar piezas de piña en el pato.
Terminé pateando el horno, saca una naranja y tírela. Solo es necesario para que el pato se empape con un sabor naranja, absorbe el aroma de cítricos, dando ternura y carne de corral sofisticada. El pollo está horneado más rápido, de 1 a una hora y media.
Si tiene un evento completamente solemne, haga los alejamientos: puede lanzar el pato en la mesa con coñac y prenderá fuego. Brandy de calor en una cuchara cucharada en la llama de la vela, llévela del pato, quemada cuidadosamente y deja que la quema. Si haces los alambulones por primera vez, entonces observa las precauciones: el pato debe estar en un plato bastante grande y no debe haber nada peligro para incendiarse. ¡Muy espectacular forma de presentación!
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