Hoy en día, los científicos tienen alrededor de 250 tipos de frijoles. Cuatro son los más populares en nuestro país. Los frijoles blancos contienen una gran cantidad de hierro, contribuye a la producción del agua del cuerpo, restaura el equilibrio de sal de agua.
Los granos blancos, en contraste con el rojo, se están preparando mucho más rápido. Si está empapado, entonces un máximo de una hora. Este tipo de frijoles se usa generalmente para preparar boors, ensaladas y cazuelas de carne.
Los frijoles rojos pueden tener tonos de rosa claro a borgoña, monofónico o motley. Tales frijoles requieren empaparse hasta varias horas. Los frijoles rojos saturan bien y afecta positivamente la operación del tracto gastrointestinal. Este tipo de frijoles se usa a menudo en la cocina georgiana y mexicana, se combina perfectamente con la carne.
El frijol Podlock es ideal para la alimentación dietética, ya que su contenido calórico de bajo (24 kcal por 100 g). Tiene mucho hierro, ácido fólico, vitaminas B y C, calcio y ácidos grasos omega-3. Más a menudo con este tipo de frijoles preparan ensaladas.
Frijoles púrpuras, o georgianos. Cambia el color durante la cocción y se vuelve verde. Por lo tanto, se usa más a menudo en forma cruda en ensaladas.
Sopa de frijoles blancos campesinos
Cocina: ruso
Categoría: Sopas
Tiempo de cocción: 45 minutos.
El plato se calcula en: 10 personas (a)
Necesitará: 500 GKARTOFEL's Beans 4 Strokanaluk 1 Strware 1 Stmuk 1 cucharada. L. Weshok 1-2 Tower Oil para asar y pimienta en sabor de gusto
Metodo de cocinar:
unoFrijoles hervir. En la cacerola, hierva el agua, ponga en él frijoles listosizados, arroz lavados y patatas en rodajas en cubos. Hervir e hervir y dejar hervir.
2.
Corte las zanahorias, las cebollas cortadas en cubos y freír hasta el color dorado, agregue harina, mezcle y fríen aproximadamente un minuto. Añadir a la sopa. Sal.
3.
Greens severo, aplastamiento ajo. Ponga greens y ajo en sopa y apague el fuego. Sugerencia: los frijoles siempre necesitan hervir por separado y agregar en la forma terminada. En lugar de frijoles blancos, puedes tomarte rojo.
Pellets mexicanos con frijoles rojos.
Cocina: Mexicana
Categoría: Caliente
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Plato borrado en: 4 personas (a)
Necesitarás: pellets mexicanos - Tortilla 4 ShopFasol 200 Gdzhazhiy Míncigado 250 GPOMIDORES EN JUGO DE PROPIEDAD 100 Harding Cheese 50 Glock 1 Shchestchok 1 Construyendo ½ Packer Chile (opcional) ½ tallo y pimienta al gusto
Metodo de cocinar:
uno
Frijoles hervir. Relleno picadito con cebollas, agregando chile y ajo. Poner los tomates cortados, frijoles. Sal y estofado hasta la preparación. Añadir perejil picado. Agarrar queso.
2.
A la mitad de los gránulos ponen un par de cucharas del relleno, espolvorear con queso y cubrir la mitad del pellet.
3.
Freír el ladrón en una sartén seca en ambos lados o hornear en el horno.