La afiŝo konsistas el 48 tagoj, en kiuj indas refari de bestaj produktoj (viando, fiŝoj, lakto kaj fermentitaj lakto produktoj). Ekzistas ankaŭ tagoj, en kiuj el manĝaĵo estas tute rifuzitaj - ĉi tio estas la unuaj kaj lastaj tagoj de la granda afiŝo. Estas tagoj, kiam vi povas manĝi nur krudajn manĝaĵojn (fruktojn, legomojn, nuksojn sen varmo-kuracado) - ĉi tiuj tagoj estas nomataj krudaj manĝaĵoj (aŭ seka), ankoraŭ restas tagoj, en kiuj vi bezonas prepari sen uzo de petrolo kaj tagoj kiam Vi povas kuiri kun ĝi.
Ĉiuj tagoj alternas inter si per unu (krom kuirado sur oleo). Dum labortagoj, eblas kuiri manĝaĵon sen oleo kaj manĝu la sistemon de kruda manĝaĵo, dum semajnfinoj - manĝaĵo sur oleo. Indas noti, ke estas 3 tagoj, en kiuj pladoj kun fiŝoj kaj glaso da vino estas permesitaj - 20, 24, 25 aprilo. Iuj kalendaroj permesas la flugilajn okulvitrojn ĉiun semajnfinon, ĉiu decidas ĉi tie. Do kiajn produktojn de nia kutima menuo ne povas kaj kion anstataŭigi ilin?
Ovoj . En la recepto × 1, la ovo povas esti anstataŭigita per 1/4 tasoj da pura pura, la lino-semoj (unua arto. L. Semoj trempas en 3 tbsp. Akvo), PEA-faruno (3 arto. L. Faruno miksita kun 3) tbsp. L. akvo).
Anstataŭigi en la receptoj ovo sur la pura puré, lino semoj aŭ pizo pulvoro
Foto: Unsplash.com.
Candy kaj Kukvendejo . Se vi kuiras ilin sur margarino, ne inkluzivante laktaĵojn kaj ovojn, estas tiaj desertoj. Ekzemple, banana pano kun nuksoj kaj sekigitaj fruktoj povas esti preparitaj per ovo anstataŭaĵo. Aŭ provu anstataŭigi dolĉaĵojn sur bebaj puraj terpomoj en tetrapaks - ili estas komfortaj por preni ilin. Faru batojn, tranĉante fruktojn kaj sekigitajn fruktojn - estas multaj vitaminoj en ili.
Fiŝo . Kun la escepto de tri tagoj fine de aprilo, la fiŝo estas neebla. Estas necese anstataŭi ĝin ne akiri la mankon de omega-3 grasaj acidoj kaj alfa linoleika acido. Aldoni semojn, nuksojn, legomajn oleojn en dieton, Bruselon, spinacojn, salatajn verdojn.
Karno . La plej facila opcio estas soja viando. I povas esti kuirita en la saŭco, do en gusto vi ne diferencas de la kutima besto-viando. Ankaŭ, multe da proteinoj estas enhavataj en faboj, sojkazeoj, nuksoj, proteinaj pulvoroj sur legomo.
En Tofu enhavas multan proteinon
Foto: Unsplash.com.
Butero . En bakado vi povas uzi veganan oleon, pomon puran, jogurton sen lakto, kokosa oleo, kokoso-jogurto, olivoleo, juglanda butero, bako kaj purulo de avokado. Kun fritado anstataŭ krema oleo, vi povas uzi olivon, kokosan oleon, vegetalan buljonon aŭ aguacate oleon.
Blanka Pano . Anstataŭigi panon ni konsilas pri panoj aŭ fluoj. Iuj anstataŭas panon sur la glacimonto-salatan folion, se, ekzemple, veganaj hamburgeroj estas pretaj.
Milk produktoj . Ĉiuj laktaĵoj havas alternativon al legomo-lakto - grandega nombro de jogurtoj, molaj kaj malmolaj fromaĝoj estas reprezentitaj en butikaj bretoj. La sola afero, kiun oni ne povas anstataŭigi, estas cottage fromaĝo.
Alkoholo . Se vi ŝatas la guston de alkoholo, aĉetu ne-alkoholajn alternativojn al trinkaĵoj - ne distingu ilin al gusto kaj odoro.