La dieto dum la granda afiŝo estas sufiĉe serioze ĝustigita, tamen estas iom da malstreĉiĝo, ekzemple, dum fiŝkapta tago vi povas memoratigi vin kun mariskoj, kiuj ne povas nur ĝoji. Sed samtempe ne necesas boli aŭ friti fiŝojn per klasika recepto. Kie pli bone kuiri bongustan manĝeton, kaj kion precize ni diros hodiaŭ.
Souffle de ruĝa fiŝo kun kaviaro
Kion ni bezonas:
- Kremo 34% - 300 ml.
- Salmo-fileo - 500 g
- Egg-proteino - 2 komputiloj.
- Kremfromaĝo.
- Salo.
- Ruĝa Kaviaro.
Kiel vi preparas:
Fiŝoj devas esti hakitaj en likvigilo, antaŭ-tranĉante malgrandajn pecojn. Tuj poste, ni skurĝas proteinojn per salo kaj verŝas ilin per kremo. Ni ŝuldas dikan mason. Ankaŭ aldonu fiŝojn kaj miksiĝu ĝisfunde. Antaŭe pretaj formoj por bakado elmetu la rezultan miffle. Malgrandaj muldiloj kun souffle metas en profundan bakan folion kaj verŝas ĝin en akvon ĝis la akvo atingas la mezon de la muldiloj per tremo. Ni metas ĉion kune en la fornon antaŭvidita al 180 gradoj. Ni atendas 40 minutojn kaj elprenu. Antaŭ ol servi, estas grave malvarmigi la souffle. Ĉe la randoj de la souffle premas la kremecan fromaĝon uzante kukvencan injektilon. En la mezo de ĉiu souffle demetas ruĝan kaviaron.
Latkes de terpomoj kun ruĝa kaviaro
Kion ni bezonas:
- Terpomoj - 500 g
- Oniaj cepoj - 1 bulboj.
- Faruno - ¼ taso.
- Ovo - 1 PC.
- Salo al gusto.
- Nigra pipro gustumi.
- arakida butero - gustumi.
- Acidkremo.
- Ruĝa Kaviaro.
Kiel vi preparas:
Ni frotas la terpomojn kaj fajne tranĉitaj cepoj, tiam miksas ĉion kune. Kun la helpo de Gaze ni donas spuron de ekscesa fluido. Premu, sed ne multe. Ni prenas grandan bovlon, en kiu ni miksos farunon, ovon kaj salon per pipro. Ni aldonas terpomojn kun pafarko kaj miksiĝas denove. Verŝu legoman oleon sur la paton kaj varmigis iomete. Kun la helpo de Deserto-kulero, ni verŝas la paston en la paton kaj friti ambaŭflanke. Sur pretaj terpomaj buletoj elmetas ruĝan kaviaron kaj acidan kremon por gustumi.
Kun Caviar vi povas kuiri grandan nombron da pladoj
Foto: Pixabay.com/ru.
Kanape kun ruĝa kaviaro kaj avokado
Kion ni bezonas:
- Ruĝa Kaviaro - 65
- Aguacate - 2 PCS.
- Nigra pano - duono de pano.
- Fantita Fromaĝo - 50 g.
- Citrona duono.
Kiel vi preparas:
Tranĉu panon, sed ne tro dikajn tranĉaĵojn. Unu parto de tranĉaĵoj tranĉitaj en kvadratojn, kaj uzas la alian por tranĉi malgrandajn tasojn. Mi ŝmiras fromaĝon sur kvadratoj. Ni tranĉas avokadon kaj eltiras la oston. Forigu la ŝelon. Duono de la pulpo tranĉita sur la tasoj kaj iomete akvo kun citrona suko tiel ke la frukto ne mallumiĝas. La resto de la karno smeu. Rondaj avokadaj pecoj metas la cirklojn de pano, kaj disvastigis la puran de avokado al kvadratoj. Ni aldonas ruĝan kaviaron de supre.