En la mondo de manĝaĵo, malmultaj aferoj, kiuj kaŭzas pli fortan opinion ol spicoj. Ĉu vi preferas molan saŭcon, mezan aŭ varman version? Bonŝance por homoj, kiuj amas spicojn, ne nur la kapsiko, scienco funkcias laŭ via favoro. Tiaj spicoj, kiel cinamo, kurkumo, ajlo, zingibro kaj kumino, same kiel chiles, havas multajn sanajn avantaĝojn:
Akra manĝo antaŭenigas longevecon. Akra manĝaĵo en konsumado 6-7 tagojn semajne - eĉ unufoje tage - reduktita mort-indico je 14 procentoj, laŭ grava studo farita en 2015 de la Nacia Centro Harvard kaj Ĉinio por la kontrolo kaj antaŭzorgo de malsanoj.
Akra manĝo akcelas metabolon. Ĉi tiuj multnombraj studoj montras, ke iuj spicoj, kiel Cumin, Cinamo, Kurker, Pepper kaj Chili, povas pliigi la metabolan kurzon sole kaj redukti apetiton. Unu studo ankaŭ montris, ke Kurkuma subpremas la kreskon de adipose-histo en musoj. La efiko estas mola, do aldonante cinamo en bulko verŝajne ne helpos malpezigi pezon. Sed se vi atingis altebenaĵon laŭ via vojo al perdo de perdo, eblas provi aldoni ĝin.
Kurkumin, kiu estas parto de la kurkumo, povas redukti inflamon en la korpo
Foto: Unsplash.com.
Spicoj luktas kun inflamo. Kurkumin, kiu estas parto de la kurkumo, povas redukti inflamon en la korpo. En Ayurveda medicino, kontraŭinflamaj ecoj de zingibro kaj ajlo dum jarcentoj estis uzataj por trakti kelkajn malsanojn kiel artrito, autoinmunes malsanoj kaj eĉ kapdoloroj kaj naŭzoj.
Spicoj povas eĉ helpi batali ĉelojn de kancero. Estis montrite, ke CAPSAICIN, la aktiva komponanto de la Chili Pipro, malrapidiĝas kaj detruas kancerajn ĉelojn. La studo UCLA montris, ke Capsaicin subpremas la kreskadon de ĉeloj de kancero de prostato en musoj, lasante sanajn ĉelojn senvundajn.
Spicoj helpas mortigi bakteriojn. Oni pruvis, ke Kumino kaj Kurkumo posedas potencajn antioksidantojn kaj antimicrobianajn propraĵojn. Ĉi tio signifas, ke ili povas esti uzataj kontraŭ malutilaj bakterioj en la korpo.
CAPSAICIN, aktiva komponanto de Chili Pepper, malrapidiĝas kaj detruas kancerajn ĉelojn
Foto: Unsplash.com.
Kvankam antaŭe oni kredis, ke akuta manĝaĵo povus konduki al ulceroj, modernaj datumoj konfirmas, ke CAPSAICIN provizas protekton kontraŭ kaŭza agento de ulceroj, H. Pylori. Capsaicin ankaŭ agas tiel doloran kun loka uzo aŭ glutado. Tamen, se vi uzas akran manĝaĵon por la unua fojo, pliigu ĝin laŭgrade por minimumigi nedeziratajn simptomojn.