Receptoj Elena Maximova
Salato "ĉapo monomakh"
Ingrediencoj: 1 karoto, 150 g da tofu, 1 beto, 100 g da sekvinberoj, 150 g de maldika majonezo, 250 g da granato greno, 200 g da laktuko folioj, aneto, petroselo. Por majonezo: 100 ml da akvo, 1 tbsp. l. Amelo, 50 ml de olivoleo, 100 ml da maizo, 1 tsp. Sukero, ½ citrono, 1 tbsp. l. Tablo-mustardo, salo, pipro.
Kuirada procezo: karotoj kaj betoj por kuiri ĝis preteco kaj malvarmeta. Karotoj kaj Tofu-fromaĝo frotas malgrandan raston, betojn - sur granda. Preparu maldikan majonezon: diluu amelon en malgranda kvanto da akvo. La resto de la akvo estas varmiga, verŝi, enkonduki amelon, eksciti, kaj kuiri kun Kissel. Aldonu sukeron, malvarmeta. Miksu oleon de olivo kaj maizo, aldonu la sukon de duono de citrono, mustardo, salo kaj pipro. Esti likvigilo. Konekti kun malvarmetigita acida amelo. Kiam la amaso densiĝas, la saŭco estas preta.
Sur la plado metas la randojn de la laktuko-folioj. En la mezo kuŝis kun tavoloj de karotoj, tofu-fromaĝo, sekvinberoj, betoj, lubriki ĉiun tavolon de maldika majonezo. Aspergu per granataj aknoj kaj ornamas verdojn.
Salato "ĉapo monomakh." .
Bukwheat-kotletoj kun bakitaj mini-legomoj
Ingrediencoj: 50 g da poligona flokoj, 50 g da avenaj flokoj, 200 ml da akvo, 1 karoto, 1 ampolo, 60 ml da olivoleo, salo, pipro, faruno. Por flanka plado: 100 g mini zucchini, 100 g mini paprikoj de bulgara, 100 g mini-melongenoj, 100 g mini maizo, 20 ml da olivoleo, 15 ml de soja saŭco, 2 h. Citrona suko, nigra pipro. Por saŭco: 400 g da senŝeligitaj tomatoj en sia propra suko, ½ fasko de verda bazilio, salo, pipro, sukero.
La Kuirada Procezo: Miksu BuckWheat kaj Oatmeal, verŝu varman akvon kaj foriru dum 20 minutoj. Fry fajne hakitaj karotoj kaj cepoj. Konekti kun flokoj, salo, pipro, formo kotletoj, tranĉita en farunon kaj friti sur vegetala oleo.
Tranĉu la legomojn kun tranĉaĵoj, metu la formularon por bakado, aspergu per olivoleo kaj soja saŭco, spiregu al gusto. Baku en la forno dum 15 minutoj. Servante aspergi per citrona suko.
Tomatoj kaj Basil por tranĉi likvigilon, aldoni salon, pipron kaj sukeron. Kuiru kvin minutojn en la pejzaĝo. Servu kiel saŭco al la plado.
Buckwheat kukoj kun bakitaj mini-legomoj. .
Chef-receptoj
Salato kun bakitaj legomoj
Ingrediencoj: 300 g de Zucchini, 300 g da melongenoj, 300 g da bulgara pipro, 300 g da ĉampignoj, 100 g da cepo-vico (blanka parto), 300 g de salato miksaĵo, 100 g da verda saŭco. Por saŭco: 50 g da sekigitaj tomatoj, 40 g da balsamika vinagro, 100 ml da olivoleo, 40 g da soja saŭco, 10 ml da Lyme-suko, 10 g da sésamo, 20 g de chili-pipro.
Kuirada Procezo: Tomatoj kaj Chili Pepper muelas por saŭco, aldonu balsamikan vinagron, sojan saŭcon, olivan oleon, lyme sukon, rostitan sur seka pato-sezamo semoj, salo kaj pipro al gusto. Miksi. Por la preparado de verda saŭco mueli likvigilon, petroselon, ajlon kaj olivoleon. Aldonu iom da citrona suko por ŝpari koloron.
Bulgara pipro tranĉita en grandajn tranĉaĵojn. Zucchini, melongenoj kaj tigo-vico - cirkloj, ĉampionomoj - duonoj. Fry-legomoj kaj fungoj sur seka krado fritas paton, plenigu per verda saŭco, miksi kaj lasi ĝin starigi. Tiam kombini kun salato folioj kaj plenigi azian saŭcon.
Salato kun bakitaj legomoj. .
Carrot-kotletoj kun fenkolo
Ingrediencoj: 1 kg de kratoj nederlandaj, 200 g de cerealoj semoloj, 10 g de citrona Zest, 5 g de Orange SQES, 5 ml de oranĝa suko, 5 ml de suko de citrono, 20 ml de oleo de olivo, 250 g de breadcrumbs, sukero. , salo, pipro, kaduka salato. Por saŭco: 50 g da terpomoj, 70 g da karotoj, 40 g da Luka-Schalot, 50 ml da vegetala oleo, 400 g da kukurboj, 200 ml da akvo, salo, sukero, blanka pipro. Por ornami de Fenkolo: 500 g da fenkolo, 1 citrono, aneto, olivoleo, salo, blanka pipro.
Kuirada procezo: Kuiri karotojn, purigi, froti sur kruda reto kaj faldi en la pejzaĝon. Aldonu zest kaj sukon citrono kaj oranĝo. Varmigu, aldonu pafilon, ankoraŭ varme, ekscitante, tiam malvarmetiĝu iomete. Formaj kotletoj, tranĉitaj en pano rallado kaj friti ĝis preteco.
Por kukurba saŭco, legomoj arbitre tranĉitaj, friti sur vegetala oleo, verŝante akvon kaj kuiradon ĝis preteco. Mueli likvigilon al homogena kohereco. Salo, pipro, aldonu sukeron al gusto.
Por la ornamado, fenkolo maldike tranĉita, aspergu per olivoleo kaj citrona suko, aldonu dispremitan anilton, miksi kaj marini dum 5 minutoj. Salo kaj pipro.
Meti ornamas de fenkolo, de supre - karota kuko. Verŝu kukurban saŭcon en cirklo. Ornamu la kazonon de salato.
Carrot-kotletoj kun fenkolo. .
"Manĝanta tempo", unua kanalo dum labortagoj, je 12,15