Receptoj de Rosa Xiabite
Patties kun brasiko "Pigtail"
Ingrediencoj: 500 g da gista pasto, 1 ovo, 800 g da brasiko, 1 karoto, 2 bulboj, 2 dentoj de ajlo, 3 tbsp. Tomata pasto, 2 tbsp. Fajna oleo, 1 pakaĵo da aneto, salo, pipro miksaĵo.
Kuirada procezo: Cepoj fajne hakitaj, muelantaj karotojn sur kruda grasado. Friti la cepojn kaj karotojn sur la fuzia oleo, aldonu hakitan brasikon, verŝu akvon, kovru per kovrilo kaj kuiru ĝis mola. Aldoni tomatan paston kaj kuiraĵon sen kovrilo antaŭ evaporado de fluido. Je la fino por saluti, pipro, aldonu hakitan ajlon kaj anill.
La fermenta pasto estas dividita en partojn, ĉiu ruliĝas en la formo de rektangulo, tranĉita de longaj flankoj. Restu en la meza plenigaĵo, kovru vian pikilon. Lubriki skurĝitan ovon. Baku en la forno dum 30 minutoj je temperaturo de 180 gradoj.
Patties kun brasiko "Pigtail". .
"Recepto de feliĉo"
Ingrediencoj: 1 kg de bovaĵo tenéloin, 1 ajlo kapo, 3 bulboj, 2 h. Olivoleo, salo, pipro. Por Drakov: 300 g da ĉampionomoj, 700 g da terpomoj, 60 g da faruno, 1 ovo, vegetala oleo, salo, pipro.
Kuirada procezo: Krado de karno kun salo, pipro, lubriko kun oleo de olivo kaj polo kun najlo de ajlo. Sur la bakado-folio por meti tavoleton, surmetu ŝiajn tranĉaĵojn, de supre - viando. Streĉe enmetu kaj metas fornon, varmiĝis al 180 gradoj.
Por la ornamaj fungoj tranĉitaj en kubo kaj frito sur vegetala oleo. Salo, pipro, lasu malvarmigi. Terpomoj kradoj sur meza gruntero, aldonu ovon, farunon, salon, pipron. Stir, kombini kun fungoj. Dividi la datismon sur la pato per kulero kaj friti sur vegetala oleo.
"Recepto de feliĉo." .
Receptoj de Chef
Patty "Kokido nestumas"
Ingrediencoj: 400 g da Puff Yeast Pasto, 1 ovo, 170 g da kokida fileto, 150 g da ĉampignoj, 70 g da frostaj blankaj fungoj, 2 bulboj, 30 ml da kremo (22%), 100 g da fromaĝo, vegetala oleo, aneto, aneto, aneto, aneto, petroselo, salo, pipro.
Kuirada procezo: Tranĉu la paston en kvadratojn. Tranĉu en ĉiu kvadrata kvadrato, retiriĝante de la rando de 1 cm. Kvadratoj kun malplena mezo por preni por diagonalaj anguloj kaj tordaĵo. La randoj de malgrandaj kvadratoj estas ŝmiritaj per vipita ovo. Metu grandajn kvadratojn al pli malgranda, starigis distancon de 15 minutoj.
Por plenigi cepon, kokida fileto kaj fungoj tranĉitaj en pajlo, friti aparte sur vegetala oleo, konekti, varme kune, aldonu kremon kaj evaporate. Salo, pipro. Dividi la plenigaĵon sur la pecon de la pasto, lubriki la paston per vipita ovo, aspergu per ralla fromaĝo. Baki 10-15 minutojn je temperaturo de 200 gradoj.
Patty "Kokido nestumas". .
"Cent-procenta konsento"
Ingrediencoj: 350 g anasa brusto, 5 piroj, 100 krem-oleo, 50 g da sukero, 70 ml de brando, mento. Por saŭco: 250 g da framboj, 50 g da sukero.
Kuirada procezo: Anasa brusto purigi de Strey kaj graso. De la flanko de la haŭto faras malprofundajn krucformojn. Malstreĉita anaso kun salo kaj pipro, friti sur seka pato de du flankoj al ruĝeca ŝelo, tiam preparu vin en la forno je temperaturo de 200 gradoj.
Por la flanka plado, purigu la piron de la haŭto, tranĉita en ringojn kaj friti sur kremeca oleo. Aldonu sukeron, karameligon, pour-konjakojn kaj naflamiojn.
Por la saŭco de framboj por verŝi akvon, aspergu per sukero, alportu al bolado, batu la likvigilon kaj viŝu la kribrilon.
Servu anasan bruston kun ornamita de piro kaj rasbo-saŭco. Ornamu kun mento.
"Cent-procenta konsento." .
"Manĝanta tempo", unua kanalo dum labortagoj, je 12,15