Receptoj de dommastrinoj
Canned Fish Soup
Ingrediencoj: 250 g da konservita manĝaĵo en sia propra suko, 2 terpomoj, 1 karoto, 1 celerio, ½ riza vitro, 1 ruĝa bulbo, 50 g da dolĉa mustardo, 2 dentoj da ajlo, 1 tbsp. Papajoj, 50 g acida kremo (15%), petroselo, bazilio, aneto, verdaj cepoj, salo, sukero.
Kuirada procezo: Terpomoj kaj celerio tranĉitaj en maldikajn tranĉaĵojn, cepo - duonaj ringoj, grooks en malgranda grasado. Rizo kuiras ĝis preteco. Kuŝiĝu en akvaj legomoj, aldonu acidan kremon, kuiru sub la kovrilo dum 20-25 minutoj. Je la fino, aldonu rizon kaj fiŝkaptitan manĝaĵon, mustardon, paprika, verdulojn, salon kaj pinĉa sukero.
Canned Fish Soup. .
Blinky Kashirsky kun vianda plenigaĵo
Ingrediencoj. Por testo: 500 ml da lakto (3,5%), 2 ovoj, 500 g da faruno, 500 ml da minerala akvo kun gaso, 50 ml da sunflora oleo, salo, sukero. Por plenigi: 3 Saleta kukumo, 1 bulgara pipro, 1 bulboj, 300 g da bovaĵo, 300 g da pikita metro, 100 g da hejma fromaĝo, 100 g da majonezo, salo, pipro.
Kuirada procezo: En la lakto, dividu ovojn, aldonu larĝan akvon, farunon, sunfloran oleon, salon kaj sukeron por gustumi. Amasu la paston, lasu dum 5 minutoj. Bake-pato, rostante ilin ambaŭflanke.
Por plenigi miksaĵon du specojn de pikita viando, aldonu tranĉaĵajn salajn kukumojn, verdojn, sonorilon. Fry en la sceno al preteco. Aldoni hejman fromaĝon kaj majonezon, salon, pipron. Rektigi la patkukojn kaj servi al la tablo.
Blinda Kashirsky kun vianda plenigaĵo. .
Receptoj de Chef
Krimea orelo
Ingrediencoj. Por buljono: 1.5 litroj da akvo, 1 kg da fiŝoj (ers, ripozejo), 70 g cepoj, 70 g da karotoj, 50 g da celerio radiko. Por la orelo: 300 g da Lufar, 300 g da cimoj, 300 g da tamburoj, 200 g da tomatoj, 40 g cepo, 15 g da petroselo, 3 g da spicoj por fiŝoj, 1 golfeto folio, 70 ml de vodko. Por Saŭco Saŭco: 70 ml de soja saŭco, 70 ml da fiŝa buljono, 5 g da chili pipro, 7 g kinza, 2 g papriko.
Kuirada procezo: Rektigi la heroon kaj ripozejon, verŝi malvarman akvon, alporti al sxvelajxon, malplenigi la akvon, versxu novan kaj kuiri buljonon kun aldono de karotoj, cepoj kaj celerio. Streĉo.
Lufoj kaj taŭroj por dividi la fileon per la haŭto, la tamburo fali. Verŝu la fiŝon per bolanta akvo, ŝanĝante en la buljonon, alportu al sxvelajxon, aldonu spicojn, golfajn foliojn, tranĉaĵojn per kubo sen ledo kaj semoj, tranĉaĵoj kun pajlaj poroj, verdaj, vodko. Alportu boli kaj forigu de fajro. Aparte Sue Salamor Saŭco.
Krimea orelo. .
Yanti
Ingrediencoj. Por testo: 1 kg de faruno, 400 ml da akvo, 15 g da saloj, 40 ml da maizo, 80 ml da vodko. Por plenigi: 100 g da cepoj, 140 g da porkaĵo, 200 g bovaĵo, 10 g da petroselo, koriandro kaj basildo, 3 g da saloj, 2 g de ruĝa grunda pipro, 100 ml da buljono. Por saŭco: 100 g da tomatoj, 5 g da Khrena, 5 g da ajlo, 5 g da Kinsea-Verduloj, 30 g da bulgara pipro, 2 g da saloj.
Kuirada procezo: Bovaĵo kaj porkaĵo turnas la viandan muelilon, aldonu dispremitajn cepojn, verdojn, ruĝan pipron, salon, pour buljon, miksi.
Kontrolu la paston de faruno, akvo, saloj, vodko kaj maizo. Lasu horon por ripozi. Por formi du pilkojn de la testo. Ruliĝi maldikajn tavolojn. Sur unu duono de la rezervujo, elmetu la rulo plenigadon, farante malgrandajn skriptojn. Kovru la duan duonon. Tranĉu la kvadratan tranĉilon al la kvadratoj, bone transirante la randon. Friti la amantojn sur la seka pato ambaŭflanke. Lerta per pretaj lernantoj kun butero. Por saŭco, dispremu tomatojn kaj bulgarajn piprojn, aldonu inferon, ajlon kaj verdan kinse, salo al gusto. Amber servas kun saŭco.
Amber. .
"Manĝanta tempo", unua kanalo dum labortagoj, je 12,15