Receptoj Yulia Baranovskaya
Verda Supo
Ingrediencoj: 2 kokida ŝinko, 1 karoto, 1 arko, 400 g da junaj terpomoj, 300 g sowl, 200 g da urtiko, 150 g da spinaco, 1 Kochan ĉina brasiko, 1 pakaĵo de petroselo, 1 aro da aneto, Verdaj cepoj, 4 koturnoj. 50 g acida kremo, salo, pipro.
Kuirada procezo: Kuiru la buljonon ĉirkaŭ 1 horo. Ni lasas la buljonon pura, ½ karoto kaj foriras en buljono. Apartigu kokidan viandon de ostoj kaj malvarmetiĝas. Poste aldonu junajn terpomojn kaj kuiru dum 15 minutoj, ĝis la terpomoj estas pretaj. Ĉiuj verduloj tranĉas kaj rilatas al la poto. Kuiru 2 minutojn. Ni povas kuiri 2-3 minutojn koturnajn ovojn, ni purigas la ŝelon kaj tranĉos la duonon. Nuliginte ŝprucitan per fajna aneto, metu la pecojn de kokina viando, la kuleron de acida kremo kaj 2 ovoj.
Verda supo. .
Bakita porkaĵo "gusto"
Ingrediencoj: 1 kg da porka kolo, 1 aja kapo, 100 g olivoj sen semoj, 30 g da olivaj herboj, 10 g da miksaĵo de piproj, ½ fasko de verda bazilio, 100 ml da vegetala oleo, salo. Por flanka plado: 300 g da BRUSELS Brasiko, 300 g da brokolo, 300 g Salad-miksaĵo, 1 kukumo, 1 verda bulgara pipro, ½ aro da aneto, ½-trabo petroselo, salo. Por saŭco: 200 ml de natura jogurto, ½ trabo petroselo, ½ fasko de aneto, 60 ml da olivoleo, 1 tbsp. Citrona suko, 3 pikitaj radikoj.
Kuirada procezo: Porka kolo-pola ajlo kaj olivoj. Preparu marinadon de vegetala oleo, sekigitaj olivaj herboj, dispremita bazilio, miksaĵoj de piproj kaj saloj. Krado viando, envolvaĵo en tavoleto kaj lasi dum 10 minutoj. Tiam baku en la forno dum horo je 180 gradoj. Servu kun verda ornamado.
Por ornamita, Brusela brasiko kaj brokolo permesis en bolanta salita akvo. Miksu ĉiujn ingrediencojn por saŭco kaj mueli likvigilon. Metu viandon sur la pladon, proksime, tranĉaĵajn legomojn, tranĉaĵojn de kukumo kaj sonorilo, dispremitaj verdaj, laktukaj folioj. Salo al gusto. Plenigu per saŭco.
Bakita porkaĵo "Laccom Slice". .
Chef-receptoj
POPE TOMATO SUPO
Ingrediencoj: 1 kg de tomatoj en sia propra suko, 200 g da ĉerizaj tomatoj, 300 g cepoj, 500 g terpomoj, 500 g de ruĝa bulgara pipro, 3 ajlil dentoj, 1 aro da ruĝa bazilio, 1 pakaĵo de verda bazilio, 200 g de pufwindless pasto, olivoleo, salo, sukero, nigra pipro.
Kuirada procezo: Bulgara pipro bako en la forno je temperaturo de 200 gradoj (10 minutoj), purigu la haŭton kaj semojn. Cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn kaj friti kun ajlo en poto sur olivoleo. Aldoni tomatojn en nia propra suko, salo, pipro, sukero, bazilaj folioj. Kuiru. Enigu bakitan bulgaran pipron. Muelu likvigilon, tiam viŝu la kribrilon.
Sur la frostita pasto metis cucharadita, rikolto la pasto sur la konturo, fari profundigi. Metu kuleron de la pasto sur bakaĵa folio sur tuketo de pergameno kaj baku en la forno 6-7 minutojn.
De terpomoj kun kulero-nuazo-tranĉitaj pilkoj, kuiras ĝis duon-veldita, tiam fritas al ora ŝelo kaj aldonas al la supo. Servu kun kulero de pufino.
POPE TOMATO SUPO. .
Pork-ripoj en Paprika kun Berry Saŭco
Ingrediencoj: 1 kg de pork-ripoj, 100 ml da olivoleo, 250 ml da granatarbo saŭco "Narshab", 100 g seka papriko, nigra pipro. Por flanka plado: 3 melongeno, 4 ruĝaj bulgaraj piproj, 200 g mozzarella, ½ fasko de ruĝa bazilio, 3 tomatoj. Por saŭco: 500 g da frosta lingonberry, 500 g da frosta frambo, 20 g seka papriko, salo, pipro.
Kuirada procezo: Preparu marinadon de olivoleo, granatarbo saŭco "Narshab", seka papriko, sekaj tomatoj kaj granatoj, sumo, salo kaj pipro. Maraj porkaĵaj ripoj dum la tago, tiam friti sur seka pato kaj prezenti al la forno (5-10 minutoj). Servu kun saŭco kaj ornamu.
Por saŭco Lingonberries kaj framboj varmiĝas en poto, malmunti, aldonu salon, pipron, paprikaton, interspacon 2 minutojn.
Por la melongeno ornamas sen haŭto tranĉita en cirklojn, salita. Atendu, kiam melongenoj donas sukon, tiam sekigu la mantukon kaj friti sur varma vegetala oleo. Bulgara pipro bako en la forno je temperaturo de 200 gradoj (10 minutoj), purigu la haŭton kaj semojn. Sur melongenoj metis la foliojn de la bazilio, taso da tomatoj, mozzarella, sonorilo. Baku en la forno kvin minutojn.
Pork-ripoj en Paprika kun Berry Saŭco. .
"Manĝanta tempo", unua kanalo dum labortagoj, je 12,15