Receptoj de dommastrinoj
Solyanka "Komerca Kolbaso"
Ingrediencoj: 150 g da kolbasoj, 150 g duon-gluke-kolbaso, 150 g lardo, 1 kokida brusto, 50 g olivoj, 50 g maslin, 1 karoto, 50 g tomato, 1 citrono, 20 ml da sunflora oleo, koriandro, ruĝa grunda pipro, nigra grunda pipro, aneto, petroselo, acida kremo.
Kuirada procezo: Chicken-brusto preterlasas en bolanta salita akvo kaj kuiru ĝis preteco (ĉirkaŭ 20 minutoj). Forigu la finitan filon kaj tranĉu en kubon. Karnaj bongustaĵoj tranĉitaj en pajloj, kolbasoj - cirkloj.
Muelanta karotojn sur granda graseto kaj pasigi sunfloran oleon kun tomata pasto. Aldoni tranĉaĵajn kolbasojn, stufa 5-10 minutojn. La rezulta miksaĵo estas ŝanĝita en poton kun bolanta buljono, aldonu olivojn kaj olivojn tranĉitaj en duono, spicoj, salo kaj bolas 10 minutojn. Je la fino, enigu kokinan viandon. Forigu la supon de la fajro, lasu lin stari dum 20 minutoj. Servu kun acida kremo, tranĉaĵo de citrono kaj freŝaj verduloj.
Salonka "Komerca kolbaso". .
Kolbaso kun surprizo
Ingrediencoj: 2,5 kg de porkaĵo Cervix, 70 g da solida fromaĝo, 70 g prunoj de ostoj, 60 g da juglandoj, 60 g ceso, 2 dentoj da ajlo, salo, olivaj herboj, vegetala oleo.
Kuirada procezo: Rinse kaj seka porkaĵo. Tranĉu viandon tiel ke longa maldika tavolo rezultis. Juglandoj kaj kahelaro hakitaj en likvigilo. Aldoni dispremitan ajlon, rallado fromaĝo, salo kaj oliveca herboj. Miksi. Dividi la mason pri viando, malkombini la fajne hakitajn prunojn. Kolapso en la listo, muelas per lignaj brochetoj. Streĉiĝu kun la rulaĵo kun tavoleto, lubrikita per vegetala oleo. Metu por 90 minutojn al la forno antaŭkuracita al 220 gradoj.
Se vi deziras, 10-15 minutoj antaŭ ol la preteco de la tavoleto povas esti deplojita. Tiam la ruĝeca ŝelo aperas sur viando.
Kolbaso kun surprizo. .
Chef-receptoj
Franca Brasiko-Supo Ludoviko de Funes
Ingrediencoj: 1 Kochan brasiko, 3 ĉasaj kolbasoj, 350 g da boobs, 6 karotoj, 6 terpomoj, 1 fasko de petroselo, 1 porlego, 1 blanka arko, dianto, zingibro, muskato, salo, pipro.
Kuirada procezo: Brasiko tranĉita en kvadratojn. Kolbasoj, brusto, karotoj kaj terpomoj - kubo. Cepoj - fandiĝas fajne. En kuirpoto kun bolanta akvo, malaltigis legomojn, tiam fumis. Aldoni spicojn kaj kuiri dum 30 minutoj, ĝis preta. En la fino por aspergi per petroselo pikita.
Supo pri franca brasiko Ludoviko de Funes. .
Ruga kun kolbasoj
Ingrediencoj: 300 g da undercase kolbasoj, 3 tbsp. Olivoleo, 1 kg tomato, 4 akraj piproj, 3 dentoj de ajlo, 1 aro da timiano, 1 aro da cepoj-tranĉilo, zingibra radiko - al gusto.
Kuirada procezo: Tomatoj donas bolantan akvon kaj puran de la haŭto. La pulpo de tomatoj, la radiko de zingibro, akra pipro, ajlo, tranĉita kaj timiano fajne tranĉita. Faldi ĉiujn ingrediencojn en poto, aldonu hakitajn kolbasojn, olivan oleon, salon al gusto kaj morgaŭ. Servu kun boligita rizo.
Rugai kun kolbasoj. .
"Tempo por manĝi", unua kanalo dum labortagoj, je 14:20