Salato "Edelweiss"
Por 4 porcioj: 1 bulgara pipro, 2 tomatoj, 200 g da enlatita maizo, 200 g da kokida brusto, 20 g da aneto, 80 g da fromaĝo, 1 tsp. Citrona suko, ½ tbsp. Vegetala oleo, 1 tbsp. Acida kremo, salo, pipro.
Tempo por prepari: 1 horo.
Fajne tranĉita ruĝa tintilo kaj tomato. Sendu legomojn en profundan bovlon kaj aldonu al ili konservitan maizon. Kokida brusto boli, mueli kaj ankaŭ enmetas bovlon. Kompletigu la salaton kun malsama aneto, rallada fromaĝo. Salo, pipro kaj plenigo. Por saŭco, vi devas faligi la sukon de citrono en la salato, ŝprucu iom da vegetala oleo kaj enigu acidan kremon. Bela miksaĵo kaj servas salaton al la tablo. Plado por kuraĝaj amantoj estas preta!
Alfredo Pasto. .
Alfredo Pasto
Por 4 porcioj: 300 g makaron, 1 tbsp. Vegetala oleo, 2 laŭraj tukoj, 100 g fromaĝo, salo, nigraj pizoj. Por tomata saŭco: 200 G Champignons, 300 g da bovaĵo, 100 g de blanka pano, 2 bulboj, 3 dentoj da ajlo, ½ bulgara pipro, 250 ml da tomata saŭco, vegetala oleo, salo, pipro. Por kremo-saŭco: 300 g da porkaj brustoj, 1 dento da ajlo, 200 g da ĉampignoj, ½ bulgara pipro, 700 ml da kremo, ½ h. NUTMEG, 100 g da fromaĝo, vegetala oleo, salo, pipro.
Tempo por prepari: 1.5 horoj.
Preparu saŭcojn. Por la unuaj reprovizaj ĉampionoj por haki kaj friti ilin en vegetala oleo. Forigu fungojn de la pato kaj metu knelojn de bovaĵo. Por teni manĝaĵojn iomete per fajro, aldonu ajlon, cepojn al ili, kaj post momento - duono de la rostitaj fungoj. Ankaŭ ĉesigu la bulgaran pipron en la paton. Verŝu la kabanajn tomajn saŭcojn kaj dek minutojn por forigi la saŭcon.
Por la dua reprovizado: tranĉu la porka brusto kaj friti en pato sur vegetala oleo. Aldonu ajlon al ŝi, dua duono de ĉampionomoj kaj bulgara pipro. En la Pano pour kremo, ili sezonas ilin per muskato kaj alportu al sxvelajxo. Tiam verŝu rallantan fromaĝon en ili kaj atendu ĝis la kremo densa. Konektu ilin per porkaĵo - ĝi estos la dua reprovizado al la pasto. Se vi volas, vi povas ŝpruci iom da kremo en tomatan saŭcon kun meloj.
Pasta bolas en saleta akvo kun laŭro-folio kaj pizoj. Restado sur la plato, aspergu per ralla fromaĝo kaj verŝu en iu ajn el du saŭcoj - tomato aŭ kremo. La pasto de Alfredo estas la plej bona paro de paro kun malsamaj gustoj!
Sorbet kun fragoj. .
Sorbet kun fragoj
Sur 1 glaciaĵo: 1 L el akvo, 200 g da sukero, 2 mento-branĉetoj, ½ tbsp. Citrona suko, 200 g da frago (aŭ fragoj).
Tempo por prepari: 20 minutoj pli da tempo por malvarmigo.
Prepari Berry-glaciaĵon, vi devas verŝi sukeron en bolantan akvon. Kiam ĝi solvas, ĵetu la foliojn de mento en la pato, ŝprucu iom da citrona suko kaj enkonduku berojn - fragojn aŭ fragojn. Kuiru berojn dum kelkaj minutoj, kaj tiam metu ilin en bovlon kaj mueli ilin per likvigilo. La rezulta meso moviĝas en la muldilon kaj sendas al la frostujo. Berry sorbet - perfekta deserto por la plej varmaj amantoj!
"Latstone kaj kulinara", "TV-Centro", dimanĉo, la 15-an de junio, 9:50