Receptoj de dommastrinoj
Porkaĵo en la rusa kun bakitaj pomoj
Ingrediencoj: 1.5 kg de porkaĵo, 1 l de lakto, 2 karotoj, celerio radiko, 1 ajlo kapo, 50 g larĝo, 3 laŭro tukoj, 2 tbsp. Faruno, 70 ml da vegetala oleo, salo, pipro, muskato. Por flanka plado: 4 pomoj, 20 g da butero, 100 g parigitaj restaĵoj.
Kuirada procezo: Miksu farunon per salo, pipro kaj muskato. Tranĉu la porkon per tuta peco kaj friti en vegetala oleo al ora ŝelo. Pafu en poto, kovru per kovrilo kaj ripozu.
Karotoj kaj celerio tranĉis en kubo, lardo - pajlo, ajlo disbatanta. En la pato fandiĝis lardo, aldonu radikon kaj ajlon, iomete friti. Transdoni legomojn al viando, verŝu varman lakton, aldonu golfeta folio. Kuirita sub la kovrilo en la forno je temperaturo de 180 gradoj 2-3 horoj.
Por la flanka plado, pomoj tranĉis la kernon, metu la stipentoron ene. Trompi pomojn kun butero, surmetu la pleton, verŝu iom da akvo kaj morgaŭ en la forno ĝis mola.
Vologa Flyer. .
Vologda Rogulki
Ingrediencoj: 500 ml da kefir, 1 kg da faruno, 3 ovoj, 150 g acida kremo, 100 g da butero, salo. Por plenigi: 250 G terpomita terpomoj, 1 ovo, 250 g da cottage fromaĝo, 250 g da bero miksaĵo.
Kuirada procezo: Fandi la kreman oleon, aldonu pinĉaĵon de salo, kefir, unu ovo. Iom post iom, dormeti floran farunon, knedas malŝaltitan paston. Elmetu la paston sur la tablon, verŝita per faruno, donu ripozon dum 10 minutoj. Forma rulilo de la pasto, tranĉita en pecojn de grandeco per kokida ovo. Ruliĝi maldikajn rondajn kukojn. En la mezo metis malsamajn specojn de kompletigoj: doma fromaĝo kun ovo, beroj, terpomoj puraj terpomoj. Prenu la randon. Metu la flugfolion sur la bakfolion, lubrikita per oleo. Venku du yemas kun acida kremo, lubriki la plenigaĵon. Baku en la forno je temperaturo de 180 gradoj antaŭ ol fermi. Preta flugfolio lubriki kun butero.
Chef-receptoj
Brazila porkaĵo kun faboj. .
Brazila porkaĵo kun faboj
Ingrediencoj:
300 g da ruĝaj faboj, 150 g fumis anasan bruston, 100 g da kolorigo "ĉorizo", 300 g da porkaj klingoj, 300 g da porkaj ripoj, 200 g da cepo, 3 dentoj da ajlo, 50 m de Kumin (Zira), 3 g cinamo, salo, pipro, golfea folio.Kuirada procezo: Verŝu la fabojn per akvo, alportu al bolado kaj kuiru dum 1 horo. Fry Pork-ripoj, aldonu fabojn (prokrastante kelkajn plendojn), tranĉaĵon ĵetkubon. Elprenu duonan horon.
Ĉorizo-kolbaso tranĉita en kubo kaj friti en pato. Al friti porka klingo. Alĝustigu ĉion en poton kun faboj. Kuiru alian 1 horon.
Cepoj kaj ajloj fajne tranĉitaj, friti sur la sama pato, aldonu pritraktatajn fabojn. Moviĝu en puraj terpomoj. Pafi en poto, aldonu kvinan, golfon, salon kaj pipron, kovru per kovrilo kaj kuiru alian 1 horon. Servu kun boligitaj rizo kaj oranĝaj tranĉaĵoj.
Terpomoj kun kokido en brazila. .
Potato kukoj kun kokido en brazila
Ingrediencoj: 300 g da terpomoj, 2 ovoj, 400 g da faruno, 200 ml da lakto, 300 g da kokida fileto, 20 ml da vegetala oleo, 2 dentoj da ajlo, 100 g da arko, 100 g de Philadelphia Fromaĝo, 1 Fasko de petroselo, 2 l vegetala oleo, salo pipro.
Kuirada procezo: Terpomoj klaraj, kuiri, streĉiĝi en pureco, aldoni ovojn, salon, pipron kaj lakton. Elektu floran farunon, amasigu la elastan paston. Donu la teston por ripozi en la fridujo.
Kokido tranĉita en malgrandan kubon, friti kun pafarko kaj ajlo. Cool, miksi kun kremo fromaĝo kaj pikita petroselo. Malvarmeta en la fridujo.
De la pasto kaj la plenigaĵo al blindaj tortoj en la formo de piramidoj. Tranĉu en farunon kaj friti en profunda Fryer dum 3-4 minutoj.
"Tempo por manĝi!", Kanalo dum labortagoj, je 14:20