Fritita kokido kun kefir
Por 4 porcioj: 500 g da kokina viando, 1 tbsp. Sekigita ajlo, ½ tbsp. Grunda pipro Ĉilio, 1 tbsp. Tera paprika, 2 laŭraj tukoj, 4 dentoj de ajlo, 2 tbsp. Faruno, 100 ml de kefir, 100 ml da vegetala oleo. Por marinada: 1 lukovitsa, 1 tbsp. citrona suko, ¼ h. l. Salo, nigra grundo pipro, grunda kapsiko.
Tempo por prepari: 1.5 horoj.
Fluitaj cepoj miksiĝas per citrona suko, ajlo, salo, nigra kaj ruĝa pipro. Metu kokidajn pecojn en ĉi tiun miksaĵon kaj marinigu ilin post unu horo. Ĉe tiu tempo Cook Saŭco. En du bovloj verŝas teran ajlon, ruĝan akran pipron, paprika, golfea folio kaj freŝa subĉiela ajlo. En unu el la bovloj aldonas farunon, kaj al alia - kefir. La pikita kokido estas trempita en la miksaĵon kun kefir, kaj poste en bovlo kun faruno. Post tio, demetis kokidon en kaldronon kun varma vegetala oleo. Dudek minutoj - kaj milda akra kokido estas preta!
Kebab "Barra-Kebab". .
KEBAB "BARRA-KEBAB"
Por 5 porcioj: 1 kg de ŝafido, 1 kiwi, 1 cepoj, 20 g da aneto, 20 g da petroselo, ½ tbsp. Suko de citrono, ½ tsp. Zira, salo, pipro.
Tempo por prepari: 2.5 horoj.
Preparu marinadon. Por fari tion, vi devas miksi fajne tranĉaĵo kivo, cepoj kaj verdoj. Muldilo iom da citrona suko kaj sezono Marinade Zila, salo kaj pipro. Maŝino pecoj de ŝafido en la rezulta miksaĵo. Horo kaj duono aŭ du horoj por meti viandon sur la brochetojn kaj meti ilin sur la rostokradon. Alportu la kebabon ĝis preteco kaj servu al la tablo! Barra-Kebab estas delikata kebab kun kivo por plaĉa kompanio!
Legomoj kun verda saŭco. .
Legomoj kun verda saŭco
Por salato: Du bulgaraj piproj, 3 tomatoj, 4 kukumoj. Por saŭco: 50 g da petroselo, 50 g kinza, 50 g da aneto, 4 branĉetoj de la timiano, 1 cepoj, 3 dentoj de ajlo, ½ tbsp. citrona suko, vegetala oleo, salo, pipro.
Tempo por prepari: 45 minutoj.
Fajne haku la verdulojn - petroselo, koriandro, aneto. Se vi deziras, aldonu ĉambron. Cepoj dispremitaj kaj friti sur vegetala oleo. Enmetu la paton per pafarko de perturbitaj verdoj, salo ĉio kaj kaptu la miksaĵon de piproj. Ajlo tranĉita kaj ĉesi en pato. Tenu la saŭcon sur la fajron dum kelkaj minutoj, forigu iom da citrona suko de la fajro kaj ŝprucu en ĝin. Tranĉu iujn legomojn - bulgara pipro, tomato, kukumo - kaj verŝu ilin per verda saŭco. Facila Dacha Snack estas preta!
Kukumo limonado. .
Kukumo Limonado
1 litro: 1 L el karbonataj akvoj, 1 kukumo, 1 kalko, 2 mento-branĉetoj, 100 g da framboj, 1 tbsp. Mielo.
Tempo por prepari: 15 minutoj.
En la karbonigita akvo, sendu la senŝeligita kukumo tranĉaĵo kun rondiroj. Estas muldilo de lime suko kaj ĵetas pecojn de kalko. Aldonu menton kaj frambon por trinki. Mielo dissolviĝas per varma akvo kaj dolĉigi ilin. Kukumo Limonado - Vigliganta Eliksiro por AVID-OKANDOJ!
"Baryshnya kaj kulinara", "TV-Centro", dimanĉo, 29 junio, 10:05