Fiŝoj sur la krado
Por 4 porcioj: 4 Trout-bifsteko, 150 ml de blankaj sekaj vinoj, 100 ml da soja saŭco, 100 ml da granatarbo, ½ tsp. Paprikov, ½ tsp. Ruĝa pipro akra, 4 dentoj de ajlo, 1 tbsp. Citrona suko, Zelel.
Tempo por prepari: 25 minutoj.
Trul tranĉaĵoj verŝas blankan vinon kaj sojan saŭcon. Plaŭdu malgrandan granatan sukon. Vendu Marina Paprika kaj Sharp Pipper. Aldonu al miksaĵo de ajlo kaj tenu la fiŝon en la adobo post kelkaj minutoj. Tiam metu la truton sur la kradon kaj sendu ĝin al la braĝujo. Alportu fiŝojn ĝis preteco. Kiam ili nutras ĝin per citrona suko kaj ornamas per verdoj.
Fessjan (persa plado). .
Fasendjan (persa plado)
Per 6 porcioj: 500 g kokidaj femuroj, 3 tbsp. Vegetala oleo, 1 ampolo, 100 g da juglandoj, 100 g da avelo, ½ tsp. Kurkumo, 200 ml da granatarbo suko, 1 tbsp. Sukero, 1 tsp. Saloj, 200 g rizo, 2 g da safrano, 200 ml da akvo.
Tempo por prepari: 50 minutoj.
Kokidaj femuroj tranĉis duone kaj friti en vegetala oleo. Ĵeti al ili grandan subĉielan cepon. Juglando muelas kaj aldonas al kokido. Ankaŭ ĵetu tutajn nuksojn de la avelo en la pato. Vendu pladon. Granatarbo-suko miksas kun sukero kaj salo. Verŝu ĝin al la kokido kaj iomete metu ĝin en la sukon. Tiam, enigu la krudan rizon en la pato kaj miksi ĉion. Safrano trempas en akvo kaj plaŭdas safranan akvon al kokido kaj rizo. Tenu pladon per fajro ĝis rizo estas preta kaj servita al la tablo.
Legomo Okrochka. .
Legomo okroshka
Por 4 porcioj: 3 terpomoj, 4 ovoj, 1 betoj, 2 freŝa kukumo, 2 salita kukumo, 1 pomo, 2 tbsp. SYY SAUCE, 1 TSP. Mustardo, ½ tbsp. Citrona suko, ½ tbsp. sukero, ½ l Kvass, 1 tbsp. Acidkremo.
Tempo por prepari: 1 horo 30 minutoj.
Terpomoj bolas en la ŝelo, pura, tranĉita kaj ĉesi en profunda bovlo. Ovo kaj betoj ankaŭ bolas, dispremitaj kaj sendu al terpomoj. Ekzistas ankaŭ elĵeta kukumo - freŝa kaj saleta. Klara pomo, tranĉita kaj metita en bovlon. Soja saŭco miksas kun mustardo kaj verŝas ĝin al la ingrediencoj. Aldoni citrona suko, iomete sukero kaj verŝi ĉiujn Kvas. Se vi volas ektiri la acidan kremon.