Mushroom Caviar
700 gramoj: 500 g da ostro, 1 cepoj, 1 karoto, 3 tbsp. Tomato saŭco, 3 dentoj de ajlo, vegetala oleo.
Tempo por prepari: 1 horo.
Metu ostron en poton per akvo kaj ekbruligu. Kuiru fungojn ĝis preteco kaj transsaltu ilin per la vianda muelilo. Cepoj tranĉis kaj friti en pato sur vegetala oleo, aldonu malŝparon karoto al ĝi kaj atendi ĝis rostita. Poste enmetu la paton plurajn kulerojn de la tomata saŭco kaj ĵetu la hakitan ajlon. Sendu premplatajn vejnojn al legomoj kaj metu kaviaron al kaviaro dum kelkaj pli da minutoj. Mushroom Caviar estas bonega manĝeto en iu ajn vetero!
Mushroom Caviar. .
Malvarma supo "mateno post fiŝkaptado"
Sur 4 porcioj: 1.5 litroj da fiŝa buljono, 200 g da salikokoj, 2 kukumo, 1 tsp. Akra pipro-saŭco, ½ tsp. Blanka grunda pipro, 2 tbsp. Natura jogurto, 100 g rizo, 1 fasko da aneto, salo al gusto.
Tempo por prepari: 1 horo.
Por prepari ĉi tiun supon, vi bezonas malvarman fiŝan buljonon. Purigitaj salikokoj tranĉas kaj kuŝis en la buljonon. La senŝeligita kukumo estas lanĉita tie, kaj la kruda glitilo kaj ankaŭ ĵetas la estontan supon. Alĝustigu la pladon kun akra pipro saŭco, blanka grunda pipro kaj natura jogurto. Aldoni boligitan rizon kaj distorditan aneto. Gustumi saluti la supon kaj servi al la tablo.
Malvarma supo "mateno post fiŝkaptado". .
Chashusuli
Sur 4 porcioj: 500 g bovaĵo, 1 arko, 2 tbsp. Adzhika, 1 TSP. Cinse-aknoj, 1 tsp. Hberl-Sunnels, ½ TSP. Nigra grunda pipro, 1 ajlo, 4 tbsp. Tomata saŭco, 3 tomatoj, 1 cepoj, 1 Kinse-pakaĵo, 2 bulgaraj paprikoj, vegetala oleo.
Tempo por prepari: 1 horo 30 minutoj.
Por prepari ĉi tiun akran kartvelan pladon, bovaĵo devas esti liberigita de filmoj kaj tranĉita en mediajn tranĉaĵojn. En krado kun adzhika viando, aspergu la ringojn de la cepoj kaj tenu ĝin dum kelkaj minutoj. Tiam kuŝis bovaĵo en profundan paton kun varma floana oleo. Cinse Grains Crush, aldonu al ili hops-sunnelojn al ili, nigra grundo pipro kaj fajne hakita ajlo. Aspergu per miksaĵo de viando, verŝante ĝin al tomata saŭco kaj malŝaltita. Purpura en la pato tranĉaĵan tomatojn, cepojn kaj koriantron. Post iom da tempo, sendu la bulgaran pipron tie kaj dek kvin minutojn por fumigi la pladon. Lerta por ŝprucigi kun filochestic cilantro.
Chashusuli. .
"Baryshnya kaj kulinara", TVC, dimanĉo, aŭgusto 3, 10:00