Recepto numero 1.
Fanoj de mediteranea kuirarto por paroli pri la recepto de sekigitaj prunoj ne valoras ĝin, sed tiuj, kiuj ne provis ilin, kredas la vorton - ili estas nekompareblaj. Vi bezonos italajn herbojn, ajlon, olivan oleon kaj prunojn mem.
Ingrediencoj:
prunoj - 1 kg;
Oleo Olivo - 80 ml;
Oleo de sunfloro - 50 ml;
Mara salo;
Miksaĵo de sekigitaj herboj - 2 h.;
Seka Basil - 1 TSP;
Fresh Rosemary - 2 vergoj;
Ajlo - 5 dentoj;
Basilfolioj - 6-8 pecoj;
Likva mielo - 1 tbsp. l.
Lavu prunojn kaj sekvas ilin sur paperan mantukon. Dividu la fruktojn de la tranĉaĵoj kaj forigu la ostojn. Sendu la bakfolion pergamin kaj metu duonon sur ĝin. Miksu ĉiujn aliajn ingrediencojn kaj lubriki prunton kun kuirarta peniko. Metu la pladojn en la forno dum 4 horoj je temperaturo de 110 gradoj. Streĉiĝu la tranĉaĵon en pasteuritajn bankojn, ŝanĝante ilin per ajlo, verŝu la restantan oleon per herboj, kaj fermu la palpebrojn.
Por ĉiuj preskriboj, prunoj estas preparitaj egale
Pixabay.com.
Recepto numero 2.
Alia recepto por sekigitaj prunoj kun ajlaj herboj kaj salo. Ĉi tio estas tre nekutima spica manĝeto, kiu estas akirita koste de bonodora marinado.
Ingrediencoj:
prunoj - 1 kg;
Freŝa romero, timiano, bazilio - 2 vergoj;
Oregano - 1 TSP;
Mara salo;
Ajlo - 5 dentoj;
oleo de olivo.
Kiel en la antaŭa recepto, vi preparas prunojn por la forno. Salves devus esti salita, aspergu origano, aspergu per butero, kaj metu ĝin en la fornon dum 5 horoj je temperaturo de 100 gradoj. Ajlo fajne haki, tranĉi Rosemary, timiano kaj bazilio. Imagu oleon, sed ne alportu al sxvelajxon. Prunoj, ajloj, hakitaj per platoj kaj hakitaj herbo-tavoloj metitaj en kruĉon, verŝi varman oleon kaj streĉi per kovriloj. Manĝeto devas esti konservita en la fridujo.
Trinkante Plums kompletigas la ŝtopilon kaj viandon bone
Pixabay.com.
Recepto numero 3.
Prunoj, kiuj estas akiritaj en ĉi tiu recepto, vintre fariĝos grandioza aldonaĵo al duaj teleroj kaj salatoj, danke al la uzo de granda nombro da spicoj.
Ingrediencoj:
prunoj - 1 kg;
salo;
oleo de olivo;
Ajlo - 3 dentoj;
Miksaĵo de grundaj piproj - ½ tsp;
Sekigita romero, timiano, origano, bazilio - 1 tbsp. l.
Muelu herbojn kaj miksi ilin per spicoj, preparu fruktojn. La loboj de Plum metis la pleton, aspergu duonon de la miksaĵo kaj aspergu per olivoleo. Sekigu en la forno 4 horojn je 100 gradoj. Malsana en la gazetara ajlo kaj aldonu ĝin al la oleo, kaj pumpis la duan duonon de la preta kondimento, salo kaj varma. En steriligita poto, metu prunojn, verŝu varman bonodoran oleon, turnu la kovrilon.
Spica oleo de Plum pour salato
Pixabay.com.
Recepto numero 4.
En ĉi tiu recepto, mielo elstaras en la rolo de konservativulo. Kun li sekigitaj prunoj akiras tre plaĉan, spican guston. Parenteze, kun la helpo de ĉi tiu metodo, vi povas ŝpari acidajn fruktojn, ili rezultos tre dolĉaj.
Ingrediencoj:
prunoj - 1 kg;
CINNAMON - 1 TSP;
Dianto - 1 TSP;
Mielo - 300 ml.
Kuirado
Mueli la dianton kaj cinamo kaj aspergu ilin kun fruktaj tranĉaĵoj. Metu ilin sur la bakadon, kovritan per pergamino. Konservu la produkton en la forno du horojn kaj duonon je temperaturo de 110 gradoj. Faldu en bankoj kaj verŝu per mielo.
Konservu bankojn en la mallumo
Pixabay.com.
Recepto numero 5.
Ne ĉiuj perceptas prunojn kiel aldonon al viando kaj fromaĝo, do ni faros dolĉajn sekigitajn fruktojn en siropo. Ili kutime adoras infanojn kaj manĝas anstataŭ dolĉaĵojn. Tradicia preparado: lavita, sekigita, dividita, ostoj elĵetitaj.
Ingrediencoj:
Prunaj tranĉaĵoj - 1 kg;
Sukero - 400 + 300 g
Akvo - 250 ml;
Falu kun sukero, lasu tagon, tiam malplenigu sukon - ĝi estos utila por kompoto. De la dua duono de la sukero, veldo la siropo, plenigu la fruktojn al ili. Dek minutoj kaptis la tranĉaĵojn kaj disvastiĝis kontraŭe. Ni sekigos kun pruno en pluraj etapoj: horo en la forno je temperaturo de 100 gradoj, tiam kompleta malvarmigo. La procezo ripeti ĝis vi kontentigas la gradon de sekigado. Vendejo en malhela malvarmeta loko.
Prunoj povas esti frapitaj en la suno
Pixabay.com.