Ingrediencoj: 200 g de ruĝa rizo, 3-4 artiŝokoj en petrolo, 4-5 sekigitaj tomatoj en oleo, manpleno da mara brasiko, 1 malgranda ampolo, 1 dento da ajlo, malgranda aro da schitt-Luko, manpleno da klinaj folioj, 1 l kokido. buljono, 1 tbsp. Kulero de Olivoleo, 3 Cardamom Pods.
Kuirada metodo: Cepoj purigas kaj haku fajne. Precalentizar en pato olivoleo kaj friti cepojn. Klara ajlo kaj fandita fajne. Kiam la arko fariĝas travidebla, aldonu ajlon kaj miksaĵon. Verŝu rizon kaj friti ĉiujn 2-3 minutojn. Pli sekaj tomatoj tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Artiŝokoj tranĉitaj en 4 partojn. Cardamon-guŝoj dispremas, forigu la grajnojn kaj frotas ilin en la pistujon. Muelanta Cardamom aldonu al rizo, miksi kaj verŝi tiom da varma buljono por ke rizo estas kovrita. Kuiri sen kovrilo, verŝanta buljonon kiel boomboj (ne nepre miksitaj). Kiam la rizo estas preskaŭ preta, versxu la saŭcon, kiu restas de la kuirado de kokido, estas orienta kun zingibro kaj ajlo, aldonu sekigitajn tomatojn kaj artiŝokojn, miksi kaj malŝalti la fajron. Schitt-arko kaj koriantra fajna hakilo kaj aspergu pretan rizon. Aldonu maran brasikon kaj miksi ĉiujn tempojn.