Modernaj gastigantoj por Halloween preparas diversajn dolĉaĵojn, sed ĉiam konsideras la popularan tradicion, laŭ kiuj infanoj iras hejmen kaj rezignas dolĉaĵojn. Komence, ĉiuj dolĉaĵoj estis preparitaj per pomoj, ĉar tiam ili estis kolektitaj. Nun ili preparas dolĉaĵojn, cupcakes, baku tradicia pano. Nature, la festa tablo estas kovrita.
Barmbreck
Barmbreck
Foto: Pixabay.com/ru.
Tradicia irlanda dolĉa pano, kiu estas konsiderata la ĉefa atributo de la ferioj. Bakitaj pizoj en pano, same kiel ringo, ŝtofo, monero. Se la monero doloras, la sekvan jaron li havos monon, la ringon - al la geedziĝo, pizoj - al fraŭleco, ŝtofo - al malriĉeco.
Ingrediencoj: 500 g da tritika faruno, 30 g da freŝa feĉo, 4-5 tbsp. Sukero, 1.5 glasoj normo de lakto, 2 ovoj, 75 g da butero, 1 taso da blanka sekvinbero sen semoj, 150 g de blanka Kisham, pinĉaĵo de salo, ½ h. CINNAMON.
Kuirada metodo: Akiru buteron anticipe tiel ke ĝi fariĝas mola. En varma lakto, fermentu feĉon kaj sukeron. Lasu dum 20 minutoj. Raisins trapasas, Rinse kaj verŝas bolantan akvon dum 15-20 minutoj. Tiam metu sur paperan mantukon. Faruno fripas kaj miksi kun cinamo kaj salo. Aldonu buteron, ekscitiĝu al homogena maso. Verŝu lakton. Miksi. Aparte batas ovojn kaj aldonu al la testo. Miksu la paston, tiam aldonu sekvinberojn kaj vinberojn. Lubriki la bovlon kun vegetala oleo, enmetu la paston en ĝin, kovru per filmo kaj metu horon kaj duonon al varma loko. Ĉar la pasto taŭgas, ĝi devas esti precize ĉenita, metita en lubrikita oleo-formo, kovru per malseka tuko kaj lasu la paston denove. Antaŭ-varmigu fornon al 180 gradoj kaj baku ĉirkaŭ unu horon.
Colanon
Colanon
Foto: Instagram.com/Xanasuray.
Alia irlanda plado preparita por Halloween. I estas speco de terpomaj pistitaj terpomoj kun diversaj legomoj.
Ingrediencoj: 500 g da blanka brasiko, 1 kg da terpomoj, 1 taso da lakto, 2 komputiloj. Luke-baldaŭ (blanka parto), ¾ putri butero, salo, freŝe grundo nigra pipro.
Kuirada metodo: Kuiru terpomojn. Leek tranĉis en maldikajn ringojn. Brasiko fajne hakita. En bolanta salita akvo, metis brasikon kaj porlegon. Kuiru ĝis preteco. Etu reen sur colador tiel ke ili estas vitro. Punch kun likvigilo al homogena maso, aldonante duonan parton de la butero. Ceing terpomoj kun butero. Konekti terpomojn kaj legoman puran. Stir, laŭgrade aldonante varman lakton.