"Ĉi tiu ĉokolada kuko kun kuketoj estas sendube la plej ŝatata deserto por la posttagmeza teo de ŝia majesto dum tre longa jaro," diras la kuiristo de la reĝa familio Darren Mcgrade. - Ŝi ĉiam manĝas lin al la lasta peco. Se, ekzemple, la reĝino Elizabeto ne manĝis ĝin en la palaco de Buckingham kaj iros al la kastelo Windsor, tiam la restaĵoj de la kuko sekvas post la sekvo. Mi mem persone vojaĝas kun pakita en skatolo de duono de kuko surgenuiĝante per trajno de Londono al Windsor. "
"Alia granda fervorulo de ĉi tiu kuko estas Princo Vilhelmo," daŭrigas la kuiriston. "Kaj estis li, kiu estis fianĉita kuko ĉe la geedziĝo de Vilhelmo kun Kate Middleton." La fakto estas, ke la princo kiel infano amis paroli kun sia avino kaj enamiĝis al ĉi tiu deserto post ŝi. "
Tamen, al la ĝojo de dolĉaj dentoj, Darren McGeidi ne sekretas de la recepto por sia ĉokolada kuko kun kuketoj kaj volonte dividas ilin. Krome, estas tre facile prepari.
Do la preferata kuko de Reĝino UK aspektas
Foto: Instagram.com.
Ingrediencoj:
- ½ cucharadita oleo por lubrikado;
- 200 g da dolĉaj biskvitoj;
- 100 g da mola butero;
- 100 g da sukero;
- 100 g da malhela ĉokolado;
- 1 ovo;
- 200 g da malhela ĉokolado por glaseado;
- 30 g da ĉokolado por dekoracio.
Malpeze lubriki la ringon por la kuko de oleo kaj metu ĝin sur la bakfolion, styled per pergamena papero. Rompu ĉiun biskviton al pecoj de grandecoj kun migdalaj nukoj kaj prokrasti.
En granda bovlo, miksi la oleon kaj sukeron ĝis la miksaĵo iĝas brila. Fandigu 100 g da malhela ĉokolado kaj aldonu al la sukero kaj petrola miksaĵo, konstante ekscitante. Aldoni ovon kaj ŝviti al homogena maso.
Enmetu la miksaĵon pecojn da biskvitoj, tiel ke ili estas tute mergitaj en ĉi tiu ĉokolada maso. Metu la kuleron la miksaĵon en la ringon por la kuko. Provu plenigi ĉiujn mankojn ĉe la fundo de la ringo, ĉar post kiam ĝi estos la rajdanta kuko.
Metu la kukon en la fridujon almenaŭ tri horojn. Tiam forigu la kukon de la fridujo kaj lasu lin stari.
Dume, fandi 200 g da ĉokolado en akva bano. Forigu la ringon de la kuko kaj renversu ĝin. Verŝu fanditan ĉokoladon sur la kuko egale distribuante ĝin laŭ la supraj kaj flankoj per klingo.
Permesi ĉokoladon kapti ĉambron. Milde tranĉu la restaĵojn de disvastiga ĉokolado kaj metu la kukon al la plato. Fandi la ceterajn 30 g da ĉokolado kaj uzi ĝin por ornami la kukon.