Sankta Claus kun Akordiono kaj Cheesecake de la Soprana Arta Grupo de Turka
"La unua studenta nova jaro, kiun mi renkontis en la gastejo de Gnesinka," diris Anna Kirolik. - Ni kunvenis kun samrangaj studentoj, kiuj, kiel mi, nur elĉerpis la domon. Estis tre amuza, granda kompanio. Ni elpensis regulon: enirejo al la ĉambro por festi nur kun popola kanto kaj kuirita salato. Santa Claus estis kun la akordiono kaj ludis al ĉiuj, kiuj aperis ĉe la festo! Kaj kantoj sonis senfine. Malantaŭ la fenestro estis nekredebla beleco de neĝo, kaj pli proksima al la Batalo de la Chimes, ni aŭdis krion ekster la fenestro, rigardis - kaj tie la princo sur blanka ĉevalo. Do mia kunuleco faris proponon al sia estonta edzo! I aspektis en fabelo! Parenteze, ili nun estas feliĉaj kune! "
Cheesecake kun papavo de la benzinujo
Ingrediencoj por la testo: 1.5 Pokaloj de Oatmeal, 5 tbsp. l. Fit parad (natura sukero anstataŭanto), 125 g da olivoleo, 1 ovoflavo. Por papava plenigaĵo: 100 g da nuksoj (arakidoj), 3 glasoj (glaso 200 g) papavo, 4 tbsp. l. Fit parad, 50 g da sekvinberoj, 2 ovoj (aparte proteinoj kaj yemas), 2 tbsp. l. Bran. Por cottage fromaĝo plenigado: 400 g da cottage fromaĝo (18%), 500 g da milda cottage fromaĝo, 300 g sojko, 10 tbsp. l. Fit parad, 130 g da olivoleo, 5 ovoj (aparte proteinoj kaj yemas), 2 tbsp. l. Bran, Vanilla Esence.
Metodo de preparo: Ĉiuj komponantoj por la testo rapide knedas la tavoleton kaj enmetis la fridujon dum horo. Post baki temperaturon de 190 gradoj dum 15-20 minutoj. Papavo por krii, kunfandi, pasi dufoje per vianda muelilo kun sukero anstataŭanto, aldonu yemas kaj miksi bone. Aldoni sekvinberojn, nuksojn, oleon, branon, moviĝi. Blankaj proteinoj al imunaj pintoj kaj miksi kun la maso. Miksu la oleon per sukero anstataŭanto kaj yemas, aldonante doma fromaĝo, sojko kaj mola dometo fromaĝo trans la kulero. Aldoni Bran. Blankaj proteinoj estas bonaj kaj enkondukitaj en la kazeon. Meti la maskon mason surbaze, kaj poste la kazeon.
Cheesecake bakas ĉirkaŭ 60 minutojn je temperaturo de 175 gradoj (vi povas kovri la bakejan paperon de supre por ke la fromaĝo restas blanka, sed necesas ĉi tio en ĉirkaŭ 20 minutoj, ĉar la pezo de mola kaj papero povas bati). Forno malŝalti, malfermi la pordon kaj malvarmetiĝi post kelkaj horoj, kaj tiam forigi ĝin en la fridujon por la nokto.
Nova Jaro en Milicio kaj Kuko "Antoll" de Sasha T-Killah
Sasha T-Killah.
- De nia studento NG, ĉiuj provis dormi, ĉar mi studis ĉe la Akademio de Ekonomia Sekureco de la Ministerio de Internaj Aferoj. Ni ĵetis multe, kiu staros por la nova jaro en la robo kaj sekvu la kontrolpunkton kaj aliajn lokojn en la kazerno. Mi ĉiam estis bonŝanca, kaj mi neniam staris en la Nova Jaro en la robo! Kaj unu el la lastaj ferioj estis memorita dum la servo. Ni ĉiuj sendis nin por certigi la sekurecon de la Nokto de Nova Jaro sur Ruĝa Placo! Estis amuze, kaj la uloj amuziĝas kaj festis la Novjaron kiel ĉiuj, kiuj venis al la ĉefa placo de la lando: ili rigardis fajraĵojn, parolis, sed, kiel kuraĝaj prunteprenantoj, ne trinkis. Vere, post nia gaja staranta sur la placo, ni ĉiuj tre multe trafis la kaplinion de la aĝulo sur la rango!
Kuko "Murai"
Ingrediencoj por la testo: 200 g da butero, 3 tbsp. l. Sukero, 3 tbsp. l. acida kremo, 1,5-2 horoj l. Busty, 4 tasojn da faruno, sur la pinto de vanilina tranĉilo. Por oleo kremo sur densigita lakto: 200 g da butero, 1 tedaĵo de bolita condensed lakto (pli bone kuirita hejme). Por ornamado: rallado ĉokolado, papavo, 30-50 g da juglandoj.
Metodo de Kuirado: Kribrigu farunon. Parto de la faruno (ĉirkaŭ duono de la normo) miksiĝas kun bakaĵa pulvoro. Krema oleo fandiĝas kaj versxas en grandan puran bovlon.
Aldoni sukeron, acida kremo, vanilino kaj miksi bone. Iom post iom da faruno, amas la paston (unue enkonduki farunon kun pakaĵo, kaj tiam laŭgrade aldonu la reston). Roko la paston en la pilkon kaj forigu la fridujon por 30-40 minutoj. Frostita pasto saltas tra viando muelilo. La pasto povas esti greftita sur granda graseto, en ĉi tiu kazo estas pli bone forigi ĝin en la fridujo, sed metita en la frostujo - tiam estos pli facile grimpi. Perdita per la vianda muelilo aŭ rallado sur la raska pasto kuŝis sur la bakado-folio (ne necesas lubriki kun oleo). Baku je temperaturo de 180 gradoj 25-30 minutoj, ĝis fermiĝi. La finita sandbreaker estas iomete malvarmeta kaj muelas (vi povas rompi viajn manojn aŭ mueli kun ilo).
Preparu petrola kremo: moligita butero skurĝante kun miksilo al pompa (1-3 minutoj). Iom post iom, 1 kulero, enkondukas boligitan kondensan lakton. Bone bati la kremon ĝis homogena maso. En malgrandaj partoj dispremitaj en malgrandaj partoj, enkondukas kremon, aldonu pikitajn nuksojn kaj miksi bone. Restu sur la plado aŭ sur larĝa telero en la formo de glito. De supre la kuko aspergu per seka papavo kaj rallado ĉokolado. Enmetu la fridujon por iom da fridujo dum pluraj horoj (pli bone nokte).
Rustika nova jaro kaj haringo sub pelta mantelo de tatiana kotana
Tatyana Kotova.
"En la studentaj jaroj por la ferioj, mi ĉiam forlasas la urbon Rostov-On-Don, kie li studis pri ekonomikisto, al la vilaĝo al Grandma kaj avo. Miaj gepatroj, onklino, onklo, kuzoj kaj fratinoj - ĉiuj kunvenis ĉe granda tablo, brakumis la batalon de la Chimes, kaj poste organizis konkursojn, koncertojn, diskojn kaj amuziĝi ĝis la mateno. Sed antaŭ kelkaj jaroj, eĉ antaŭ la turneaj agadoj, mi decidis festi la Novjaron en la restoracio en mia vivo, kaj ne hejme kun miaj parencoj. Ĉio iris mirinda: la atmosfero, agrabla muziko, donacoj. Kaj subite 15 minutojn antaŭ la batalo, mi konstatis, ke mi devas esti ĉe la tablo kun mia patrino kaj paĉjo. Surprize rapide kaptis la aŭton, bruligis la domon kaj laŭvorte en minuto kiam la prezidanto jam finis sian gratulan paroladon, flugis al la apartamento. Gepatroj estis tre surprizitaj, ĉar ili ne atendis vidi min, sed estis feliĉaj.
Originala haringo sub pelta mantelo
Ingrediencoj: betoj, ajlo, fromaĝo, haringo, vegetala oleo, majonezo.
Metodo de kuirado: salato partoj mi distribuas sur malgrandaj tasoj kaj distribui al la gastoj en ĉi tiu formo. Akiru bakitajn betojn al krado sur granda grasado, miksi kun hakita ajlo kaj majonezo. En krado fromaĝo sur granda graseto kaj ankaŭ miksi kun majonezo. Sielita tranĉita en tranĉaĵojn. La fundo de la tasoj lubrikas per vegetala oleo. Dividi haringon. Tiam tavoloj: betoj kun ajlo, fromaĝo, denove beto, fromaĝo, betoj denove. Malvarma manĝeto estas preta!
Nova Jaro en la lifto kaj "Nova Jaro" de Nastyan Crane
Nastya Khorins.
- Unu nova jaro ni estas kun nia kompanio - ĉambro en gastejo - konsentis festi de unu el niaj koramikinoj. Ĉi tiu knabino vivis la 14an etaĝon. En la lifto, kompreneble, ĉiuj ne taŭgis, sed plenigis lin kiel haringon en la banko. Premis la butonon "14" kaj ie sur la 7a etaĝo ni eliris la lumon kaj ni akre malrapidiĝis. Kaj ridinda, kaj mi volas plori. Tiam la poŝtelefono ankoraŭ ne estis nomita helpo pri la alvoko-butono, kaj la nova jaro ... do ni estas amikoj kaj festitaj en la lifto.
"Kristnaska arbo"
Ingrediencoj: 300 g da bovaĵo aŭ porkaĵo, 3 ovoj, 2 terpomaj tuberoj, 2 cepoj, 2 salitaj kukumoj, 2 betoj, 1 karotoj, majonezo. Por registri: 2 pakaĵoj de aneto, 1 ruĝa bulgara pipro.
Metodo de preparado: ovoj, karotoj, betoj kaj terpomoj por kuiri ĝis pretaj, purigu ĉion kaj tranĉu kune kun kukumoj sur malgrandaj kuboj, cepoj fajne hakas. Kuiru viandon al preteco, tranĉu la saman manieron kiel legomoj, konektu ĉiujn pretajn ingrediencojn. Plenigu mayonnaise-salaton, miksi bone, tiam metu la pladon en la formo de konuso. De ĉiuj flankoj por trompi la novjaran salatan majonezon kaj malsupre ligi la branĉojn tra la tuta salato. La stelo por ornamado estas tranĉita de ruĝa pipro, vi ankaŭ povas ornami la "Novjaron" grenajn aknojn.
Fish Thress Summer de Dominic Joker
Dominic Joker.
- Ekde mi naskiĝis en Odeso, mi povas diri en la sango de marmanĝaĵoj. En mia kulinara listo de simplaj kaj bongustaj receptoj estas unu plado, danke al kiu mi gajnis kulinaran spektaklon sur unu el la federaciaj kanaloj, malgraŭ la fakto, ke kuiristo kaj sperta dommastrino konkuris kun mi.
La verkisto Jerome Clapki Jerome havas mirindan laboron - "Tri en la boato, ne kalkulante la hundojn." En unu el la ĉapitroj, li priskribas detale la preparadon de irlanda stufaĵo. La ĉefa heroo de la libro, por ne trafi la vizaĝon en la malpuraĵo, dum la rivero-krozo ĵus preparis tian teleron el ĉiuj ingrediencoj, kiuj tiam estis en la boato. Mi ŝanĝis iomete ŝanĝis la nomon de la plado kaj la kunmetaĵo de la ingrediencoj, nomante ĝin fiŝo pendanta eksteren. Mi precipe konsilas la Chowder uzi tiujn, kiuj estis tre bonaj vespere, kaj matene tro malbone. Kvankam mi mem ne estas subtenanto de alkohola uzo en grandaj kvantoj.
Metodo de preparo: Estas necese preni ĉiujn ingrediencojn, kiuj restis nerompitaj de la festeno de hieraŭ. Kutime, en la sekva la 1-an de januaro, marmanĝaĵoj restas kuiritaj. Ĉiuj miksas kaj fritas sur pato kun saletaj kukumoj. Plue, la rezulta maso estas sendita al la pato kaj aldonas konservita aŭ fumita skombro, 4 hakitaj ajloj, 2 kuleroj da tomata pasto, 3 citrona tranĉaĵoj kaj pluraj olivoj. En la rezulta maso pour akvo, metu salon kaj nigran aŭ ruĝan grundan pipron al gusto. Kelkajn minutojn por stupi malrapide. Rezulte, vi devas atingi la mezuron de akraj, saletaj, kaj plej grave grasaj fiŝaj pimples.
Manĝeblaj Kristnaskaj Ludiloj de Diana Khodakovskaya
Diana Khodakovskaya.
- Nun estas populara ornami la kristnaskan arbon ne ludilojn, sed zingibrokukon aŭ kuketojn. Persone, mi ne plu faras tion, ol la unua jaro, kaj ĉiufoje, kiam ĉiuj amikoj estas surprizitaj de mia konifera beleco. Kiam mi atendas gastojn, mi preparas freŝajn kuketojn en la formo de neĝaj flokoj, sonoriloj, Santa Claus-botoj - formo povas esti iu ajn. Ĉiuj amikoj foriras de mi kun bongustaj donacoj, kiuj mem estas forigitaj de la kristnaska arbo.
Ingrediencoj: ½ taso da mielo, 1 taso da sukero, 120 g da butero, 3 tasoj faruno, 2 ovoj, 1 tsp. Baseno aŭ sodo, 1 tsp. Grunda cinamo, 1 tsp. Martelo zingibro, 1 tsp. Teraj kadavroj.
Metodo de preparo: Melt mielo sur akva bano, versxu en profundan tankon kaj miksi kun oleo al homogena maso. En alia ujo, batis ovojn kun sukero; Kiam ili pliiĝas laŭ volumeno 2-3 fojojn, aldonu miksan miksaĵon, miksi. Ekzistas bakado pulvoro (sodakvo), tiam dirita faruno. Miksu streĉan paston. Lasu ĝin en la malvarmo dum 3 horoj. Estas pli bone meti la paston en la fridujon kaj atingi la formadon de kuketoj en malgrandaj partoj. Figuroj povas esti tranĉitaj per muldiloj aŭ aparatoj. Se vi faras truon en la fromaĝa pasto, tiam post kuirado eblas ligi ŝnuron kaj pendigi kuketojn sur la kristnaska arbo. Baku je temperaturo de 190 gradoj dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Aspergu per pulvoro aŭ verŝu la ĉerizon supre.
Italaj tradicioj kaj Olivier de Ekaterina Arkharov
Ekaterina Arkharov.
- En mia familio, estas kutime kovri la tablon per granda abundo da pladoj, tiel ke la venonta jaro estis gastama. Kompreneble, ĉiu dieto estas nuligita: estas sinceraj manĝoj sur la tablo, ekzemple, ĉiuj preferataj Olivier.
Ingrediencoj: 400 g da malalta grasa juna bovaĵo, 3 mezaj freŝaj tomatoj, 3 meza terpoma tubero, malgranda aro da verdaj cepoj, 1 cepoj, 3 ovoj, konservitaj pizoj, 280 g da ordinara majonezo (ne malalt-kalorioj), 1 granda karoto, salo, pipro.
Metodo de kuirado: bovaĵo boli al preteco, terpomoj, karotoj kaj ovoj por kuiri "en uniformo." Klara. Ingrediencoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn, miksi bone kaj ripari kun majonezo.
Parenteze, post la festeno ni kutime iras al la korto kaj komencas gratuli la najbarojn, kiuj jam estas ĉi tie. Ni interŝanĝas donacojn kaj Gingerbread. Kaj mi alportis ĉi tiun tradicion el Italujo, kaj ŝi ekradikis mian medion en Moskvo.
Rekono kaj ŝafido en la forno de Irina Dubtsova
Irina Dubtsova.
- Ĉi-jare estis tre malfacila kaj tre laboristo! Ĉi-jare mi iris al mia unua granda turneo de la urboj de Rusujo, ni liberigis kun DJ Leonid Rudenko bela kanto "Remember", estis interesa televida projekto kaj multaj aliaj laboraj momentoj, kiujn ĉiuj vidos venontan jaron. En persona plano - mi preskaŭ finis la riparon kaj kuniklo aperis en mia vivo ... Leonid Rudenko. (Ridas.)
Bongusta ŝafido en la forno kun terpomoj
Ingrediencoj: Ŝafido, terpomoj, ajlo, oleo de olivo, romero, timiano, pipro, salo, suko de citrono, vino.
Metodo de preparo: Klaraj terpomoj, tranĉitaj en arbitraj pecoj: strekoj, semi-fenestroj, ktp. Ĉar la viando estos bakita en la forno dum longa tempo, tiam terpomoj pli bone tranĉas sufiĉe grandan. Grasu la formon por bakado kun oleo, metu terpomojn, aspergu per romero kaj tranĉaĵa larĝa ajlo (1 dentoj maldekstre), ŝprucu kaj miksiĝu ĝuste. La cetera ajlo estas dispremita sur la garbado, miksiĝas kun romero kaj timiano, malgranda kvanto da olivoleo, pipro kaj salo (se vi deziras, vi ankaŭ povas aldoni sukon de citrono en malgrandaj kvantoj). Klara viando de ekscesa graso kaj filmoj, por fari plurajn transversajn tranĉojn al la osto en peco, tenu la kuiritan miksaĵon de petrolo kaj spicoj, frotante ĝin inkluzive en la parlamento. Dividi pecon da viando en terpomojn, akvon, fermi la formon de la tavoleto kaj meti la fornon al la forno varmigita al 180 gradoj. Post unu horo, la tavoleto por forigi, verŝi viandon kaj terpomojn pezigitaj dum tegaĵo kun suko kolektita ĉe la malsupra tago. Kaj baku fermi viandon, periode turnante ĝin kaj akvumas per suko. Dividi la finitan ŝafon sur ronda plado ĉirkaŭe.