Vi bezonos:
- 500 gramoj;
- 500 gramoj da purigitaj tomatoj;
- 1 bulboj;
- 100 ml da ruĝa vino;
- Preta Seka Lasanya-folioj - 12 PC;
- Fromaĝo 50 gr.
BESHAMEL SAUCE:
- 50 g da kremo-oleo;
- 40 gramoj da faruno;
- 400 ml da lakto;
- pinĉaĵo de muskato;
- Salo, pipro gustumi.
La pikita viando taŭgas por via gusto: bovaĵo, bovaĵo kun porkaĵo, kokido aŭ meleagro.
En la pato, memoru la fajne hakita bulbo sur olivoleo. Aldoni Mince kaj Stirring, Rosti pliajn 10 minutojn. Metu purigitajn pikitajn tomatojn (konservitajn tomatojn aŭ tomat-paston), verdulojn, salon, pipron, verŝi ruĝan vinon kaj elŝalti malrapide dum 10 minutoj.
Nun vi preparos Beshamel-saŭcon. En pato kun dika fundo, melk la butero, aldonu, konstante ekscitante, kvietitan farunon, kaj poste verŝi lakton. Post 5 minutoj (ne forgesu moviĝi senĉese, alie ĝi nutras) aldonu pinĉaĵon de muskato kaj forigu de la fajro.
En la formo, ili metas la unuan tavolon de la lazagne-folioj, pri ĝi - beachel kaj viando plenigaĵo, kiel rezulto, 4 tavoloj rezultos. La lasta tavolo devas esti de Beshamel, aspergu ĝin de supre kun rallada fromaĝo (prefere parmesano).
Baki 30 minutojn antaŭe varmigita al 200 gradoj forno. Rigardu por fromaĝo, se ĝi brulas, kovru kun lasagna pergameno aŭ tavoleto.
Aliaj receptoj por nia Chef Rigardu Facebook-paĝon.