- Bova viando (filamento, fajro aŭ tondado) - 500 g;
- Onion - 1 PC;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- acida kremo - 3 plenaj artoj. kuleroj;
- Planto legomo por friti;
- 1 tsp-ketchup;
- Verduloj, salo, pipro gustumi.
La viando tranĉis la fibrojn en pecojn kun dikeco de ĉirkaŭ du fingroj kaj ĝi devus esti ripetita, tiam tranĉita laŭ la fibroj ne pli ol 4-5 cm larĝe ĉirkaŭ 1-1.5 cm.
Cepoj pura, fajne tranĉita, friti sur pato sur vegetala oleo al travidebleco. Restu en la arko de viando. Fry sur granda fajro 5-7 minutoj, konstante ekscitante, aldonu salon kaj pipron, tiam verŝu 2 tbsp. Kuleroj de faruno, miksi ĉion. Aldoni 3 plenajn kulerojn acida kremo, 1 cucharadita de ketchup (aŭ tomato-pasto) kaj kuiraĵo pliajn 5 minutojn, malhelpi periode. Se la plado dibo, vi povas aldoni iom da boligita akvo. Kiam vi petas tablon, aspergu per freŝaj hakitaj verduloj. Kiel flanka plado, vi povas apliki boligitajn rizon aŭ purajn terpomojn, kaj se vi estas en dieto, tiam aldonu salatan pladon.
Aliaj receptoj por nia Chef Rigardu Facebook-paĝon.