Sekreta numero 1
Por kuirado, elektu la blankajn terpomojn. La koloro de la ŝelo en ĉi tiu afero ne estas la ĉefa afero, kaj la koloro ene estas grava. En la flava terpomo malgranda amelo, kio signifas, ke ĝi ne estos frunta, ĝi estas nur bona por friti.
Elektu blankan radikon
Pixabay.com.
Sekreta numero 2.
Alia sekreto por akiri krudajn terpomojn - ĵeti pecojn en bolanta akvo. Kun 100 gradoj, amelo estas simple sigelita ene de tranĉaĵo.
Tranĉu terpomojn sur pecoj
Pixabay.com.
Sekreta numero 3.
Ne loĝu per litroj. Akvo devas iomete kovri terpomojn. Do la tuberoj estas malpli absorbitaj.
Savu akvon
Pixabay.com.
Sekreta numero 4.
Sola kiam bolado estas malĝusta. Salo necesas tuj, ke la procezo finiĝis tra la terpomo.
Solim tuj
Pixabay.com.
Sekreta numero 5.
Atentu kuiri ne por digesti, alie vi ricevos puran. Ideale, ĝi estas kiam vi pumpas pecon sur tranĉilo, kaj ĝi, glate glitante, moviĝas laŭ la tranĉilo.
Akiru bongustan pladon
Pixabay.com.